冬至養(yǎng)生的理論根基，源于中醫(yī)“天人合一”的核心思想。《黃帝內經》有云：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。” 冬至過后，白晝漸長，陽氣初萌但尚顯微弱，陰氣則處于極盛狀態(tài)，人體的生理機能也隨之進入“休整藏納”階段。此時若能順應“藏”的規(guī)律，護好體內陽氣、滋養(yǎng)陰精，就能減少冬季疾病的發(fā)生；反之，若過度消耗陽氣、違背閉藏之道，就可能導致來年春困乏力、免疫力下降。
藏陽養(yǎng)陰，首重作息調攝。冬季陽氣本就內斂，冬至后更需避免陽氣外泄。合理的作息是藏陽的關鍵，應遵循“早臥晚起，必待日光”的原則。早臥可以幫助身體收納陽氣，避免夜間陽氣耗散；晚起則是為了等待自然界陽氣漸生，減少清晨寒冷對身體的刺激，尤其對于老年人和體質虛弱者，更要避免過早外出受寒。此外，冬季室內外溫差較大，需注意保暖，重點護住頭部、頸部、背部和腳部等陽氣易散失的部位。頭部為“諸陽之會”，冬季戴帽可減少陽氣流失；背部有督脈和膀胱經，睡前用熱水袋熱敷背部，既能驅寒，又能滋養(yǎng)陽氣；腳部是人體陽氣的末端，堅持溫水泡腳15-20分鐘，可促進血液循環(huán)，溫通經絡，幫助身體更好地藏陽。同時，冬季應減少劇烈運動，避免大汗淋漓，因為“汗為心之液”，過度出汗會耗傷陽氣和陰精，可選擇散步、太極拳、八段錦等舒緩的運動，以身體微微發(fā)熱為宜，達到調和氣血、滋養(yǎng)陽氣的目的。
適度進補，是冬至養(yǎng)生的另一核心要點，但進補并非盲目滋補，需遵循“辨證施補、溫和漸進”的原則。冬至后，人體陽氣始生，脾胃功能相對較弱，此時進補需以“溫陽散寒、滋養(yǎng)陰精”為方向，同時兼顧脾胃運化能力，避免加重脾胃負擔。對于體質偏寒、畏寒怕冷、手腳冰涼、面色蒼白的人群，可適當食用溫熱性的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、桂圓、紅棗、栗子等，其中羊肉性溫，能溫中暖腎、益氣補虛，是冬至進補的經典食材，搭配蘿卜燉煮，既能中和羊肉的溫熱之性，又能健脾消食；對于體質偏陰虛、口干咽燥、潮熱盜汗、心煩失眠的人群，則適合食用滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黑芝麻、核桃等，可制作銀耳百合粥、黑芝麻糊等，既能滋養(yǎng)陰精，又不會過于滋膩。
需要注意的是，冬至進補忌“過量、過燥”。很多人認為冬季進補越多越好，實則不然，過量滋補會導致脾胃運化失常，出現(xiàn)腹脹、消化不良等問題，反而損傷健康。此外，辛辣刺激、油膩厚味的食物也應少吃，這類食物易助火生燥，耗傷陰精，與冬季“藏”的規(guī)律相悖。同時，進補需兼顧地域差異，南方氣候相對溫和濕潤，可適當減少溫熱性食物的攝入，多搭配一些清熱利濕的食材；北方氣候寒冷干燥，可適當增加溫熱性食物，但也要注意搭配滋陰潤燥的食物，平衡寒熱。除了飲食進補，還可根據(jù)體質進行適當?shù)氖朝熣{理，如氣虛者可飲用黃芪紅棗茶，血虛者可食用當歸生姜羊肉湯，陰虛者可飲用麥冬枸杞茶，通過溫和的食療方式滋養(yǎng)身體。
情志調節(jié)也是冬至養(yǎng)生不可或缺的一環(huán)。中醫(yī)認為，“怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下”，不良情緒會影響陽氣的藏納和陰精的滋養(yǎng)。冬季萬物蕭條，人易心生抑郁、煩躁，此時應保持情志平和，做到“使志若伏若匿”，減少情緒波動?？赏ㄟ^聽舒緩的音樂、練習冥想、與家人朋友交流等方式調節(jié)情緒，避免過度思慮和焦慮，讓身心處于放松的狀態(tài)，助力陽氣潛藏和陰精滋養(yǎng)。
冬至養(yǎng)生，本質上是順應自然節(jié)律的自我調理，核心在于“藏”與“補”的平衡。藏陽養(yǎng)陰是基礎，通過合理作息、保暖防寒、舒緩運動護住體內陽氣和陰精；適度進補是助力，根據(jù)體質辨證施補，為身體補充能量。此外，還需兼顧情志調節(jié)，讓身心與自然和諧共生。愿大家在冬至時節(jié)把握養(yǎng)生良機，通過科學的調理方式，養(yǎng)精蓄銳，安然過冬，為來年的健康活力積蓄能量。
]]>今年12月21日為冬至日。此時節(jié)，北風呼嘯，天寒地凍，臘梅暗香幽幽，冰下流水回旋，在瑟瑟寒意中，依稀能聽到春的腳步隱隱而來。
日行南至，陽氣初萌
“冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也?！倍潦嵌墓?jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，也是冬季的第四個節(jié)氣。每年公歷12月22日前后，當太陽到達黃經270度時，為冬至日。
冬至是二十四節(jié)氣中最早被測定并記錄下來的節(jié)氣之一。早在新石器時期，我國先民就已經測定出冬至，并在商周時期用文字記載下來。冬至有“日南至”之稱，這天太陽南行到極致，太陽光直射南回歸線，所以冬至日也是北半球白晝最短、黑夜最長的一天。此后，太陽直射點往北回返，太陽高度回升，北半球各地白晝漸長。
“冬至一陽生，天時轉日長。”在以陰陽觀念看世界的中國古人那里，晝?yōu)殛?、夜為陰，正所謂“一者陰極之至，二者陽氣始至，三者日行南至，故謂之冬至也”，冬至是陰氣達到頂點、陽氣開始生發(fā)的關鍵節(jié)點?！岸陵柹河謥怼保湃苏J為，冬至后，陰陽流轉進入新的循環(huán)。因此，冬至不只是節(jié)點，更是起點，代表著又一個歲時輪回的開始。
以五天為一候，古人將冬至分為三候：一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，冬至時陽氣初生，陰氣仍十分強盛，土中的蚯蚓仍蜷縮著身體；麋，俗稱“四不像”，古人認為麋鹿屬陰，冬至后麋鹿可以感受到陰氣在逐漸減退，于是其鹿角脫落，預示著陽氣萌生、陰氣衰退；隨著陽氣漸升，井水開始上涌，泉水開始流動。
冬至時節(jié)，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最小，但地表尚有積熱，此時氣溫還不是最低。此后寒氣將不斷積累，加上西伯利亞寒潮的降溫作用，因此冬至后的小寒、大寒時節(jié)氣溫將更低，所以民間有“冬至不過不寒”的說法。
“冬至時節(jié)，雖然陽氣始生，但大地的寒冷剛剛開始?！笔锥坚t(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸科副主任醫(yī)師張宗學介紹，根據(jù)中醫(yī)“天人相應”理論，此時人體陽氣相對虛弱，養(yǎng)生需顧護陽氣，固藏養(yǎng)正，注意防寒保暖，保證充足睡眠，養(yǎng)精蓄銳，避免過度勞累。
亞歲迎祥，履長納慶
古人云“冬至節(jié)，春之先聲也”“冬至大如年”。冬至是四時八節(jié)之一，古人認為冬至為藏之終、生之始，是大吉之日，故稱其為“亞歲”“冬節(jié)”“長至節(jié)”等。周、秦時期都曾以冬至為歲首，作為新年的開始。民間有的地方至今仍把冬至視為“小年”節(jié)日，一些地方還有“肥冬瘦年”“冬大年小”的說法，過冬至甚至比過年還要熱鬧隆重。
過年要拜年，過冬則需賀冬。史料記載，從周代起，冬至就有祭祀活動。漢代時，冬至已經成為一個相當重要的節(jié)日?！逗鬂h書》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！币簿褪钦f，冬至前后，漢代文武百官都要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，同時，親朋攜美食相互拜訪，全國上下共同歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日?！斑@體現(xiàn)了古人以靜為主、順應時令的‘冬藏’理念?！睆堊趯W介紹，民間也有賀冬、拜冬之俗，有些地方還會向長輩敬贈鞋襪，取“迎福踐長”之意。舊時，人們還會舉行“消寒會”，親友相聚、宴飲作樂，名曰“暖冬”。
冬至這天，南北方飲食的差異更是格外明顯。
民間有諺：“北方食餃，南方食粑；冬至如年，糯米做圓。”在我國北方許多地區(qū)，北方有冬至日吃餃子的習俗，人們認為餃子有“消寒”之意，正所謂“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在南方，冬至流行吃餛飩、湯圓、赤豆糯米飯、燒臘、姜飯等?！凹壹覔v米做湯圓，知是明朝冬至天。”在江南地區(qū)，人們慣吃湯圓，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，在冬至吃湯圓又被稱為“冬至圓”，而在南方兩廣地區(qū)，冬至日則要吃曬制好的燒臘，寓意加菜添歲。
“冬至時天氣寒冷，人體需要足夠的能量來御寒，餃子、湯圓等食物大多富含蛋白質、碳水化合物和脂肪，有補氣活血、溫中暖下的功效，適當攝入，能為人們冬季御寒提供更多能量?！睆堊趯W介紹，民間有冬令進補的習俗，冬季飲食進補既要考慮地區(qū)間的差異，也要清楚自身體質，但要避免暴飲暴食。北方冬季寒冷，進補宜選溫熱之品，如牛肉、羊肉等；南方氣溫相對較高，應以平補為主，宜攝入雞、鴨、魚等；高原地區(qū)雨量較小且氣候偏燥，人們應該適當多吃甘潤生津的食品，以防身體上火。根據(jù)個人體質不同，飲食調養(yǎng)也應有所區(qū)分，陰虛體質的人可適當多吃豆?jié){、雞蛋、魚肉、蜂蜜、山藥、蘿卜、牛奶等柔和甘潤的食物；陽虛體質的人，可適當多吃南瓜、韭菜、大棗等溫熱熟軟的食物。
數(shù)九寒天，冬盡春來
“行過冬至后，凍閉萬物零?！倍烈坏剑f物蕭索，全國各地都將進入最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”?！皵?shù)九”即從冬至日算起，以九天為一個單位，以此類推，從“一九”數(shù)到“九九”八十一天，統(tǒng)稱“數(shù)九寒天”，數(shù)到“九盡桃花開”，就到了冰雪消融、春暖花開時。
在中國傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，為“至陽”之數(shù)，又是至大之數(shù)?！爸陵栔當?shù)”的積累意味著陰氣的日益消減，累至九次到頭，便意味著寒去暖來了。根據(jù)專家考證，中國最遲從北宋開始，“數(shù)九”的習俗便已風靡。記錄冬至之后九個九天的每日天氣，漸漸有了各地版本的“九九歌”——“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九抬頭看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走”，各地氣候寒暖不一，歌詞也就有些區(qū)別。
古時民間還有畫“九九消寒圖”的習俗。明代《帝京景物略》記載：“日冬至，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰‘九九消寒圖’?！痹诩埳袭嫵鲆恢λ匕酌坊?，共有81個花瓣，每天涂紅一瓣，當花瓣都涂紅時，便是“出九”之日，已是春深日暖、萬物生機盎然了。除了畫畫，古人還流行“寫九”，最流行的便是“亭前垂柳珍重待春風（風）”，這9個字的共同點就是：每個字都有9畫，每天描一筆，81筆描完便也是冬盡春來之時。聰明的古人以這種雅致和閑適的方式，讓漫長的寒冬充滿了希望和樂趣，直到冰消寒散、春色滿園。
“冬至到小寒、大寒，是一年中最寒冷的時段，日常起居應注意防寒保暖?！睆堊趯W說，冬至時天氣寒冷，室內外溫差較大，是心血管疾病、腦血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，有慢性心肺疾病的患者需注意規(guī)律用藥，做好防寒保暖，規(guī)律監(jiān)測血壓、血糖等相關指標；此時也是呼吸道傳染病高發(fā)的季節(jié)，應盡量避免前往人群密集、環(huán)境密閉的場所，室內要經常通風換氣，外出做好健康防護。
“一歲之氣，始于冬至。”張宗學表示，冬至正是調養(yǎng)身體的好時節(jié)。在日常生活中，要適當進行御寒鍛煉，例如堅持用冷水洗臉，以提高身體對寒冷的適應性和耐受能力。與此同時，也要進行適當?shù)倪\動。需要注意的是，冬季天寒，人體肌肉的彈性及伸展性降低，各關節(jié)會變得比較僵硬，如果沒有進行熱身直接開始鍛煉，容易造成肌肉拉傷、關節(jié)受損，因此，運動前一定要進行比往常更加充分的準備活動，運動時注意緩和，避免劇烈運動、大量出汗，以免陽氣耗散。運動時，適當曬太陽也是很好的溫陽散寒方法。
“夏盡秋分日，春生冬至時?！睔q月循環(huán)有序，陰極之后，陽氣回生。在最寒冷的日子里，卻醞釀著最蓬勃的春天。冬至之后，白晝時光將悄然變長，萬物正蓄勢待發(fā)，那生機勃勃的春天，就在不遠的前方。
]]>一、飲食養(yǎng)生
在進補時，應根據(jù)自身的體質和需要選擇合適的補品。例如，體質偏寒的人可以選擇溫性的食物，如羊肉、牛肉、生姜等；體質偏熱的人可以選擇寒涼的食物，如鴨肉、百合、木耳等。此外，還可以適當食用一些具有補益作用的食物，如紅棗、枸杞、桂圓等。
飲食宜溫熱
冬至時節(jié)，氣候寒冷，為了保持身體的溫暖，飲食應以溫熱為主。適當食用一些溫性食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，可以促進身體的新陳代謝，增強身體的免疫力。同時，應避免食用過于寒涼的食物，以免刺激胃腸道，影響身體健康。
多食蔬菜和水果
蔬菜和水果富含多種維生素和礦物質，對人體健康非常重要。在冬至時節(jié)，應適當增加蔬菜和水果的攝入量，以補充身體所需的營養(yǎng)素。此外，蔬菜和水果中的膳食纖維還可以促進胃腸道蠕動，預防便秘等消化道問題。
二、起居養(yǎng)生
保持室內溫暖
冬至時節(jié)，氣溫降低，人們需要注意保持室內溫暖。可以通過增加室內的溫度、使用電暖氣等設備來提高室內溫度。同時，要注意保持室內空氣流通，避免因封閉門窗而導致的空氣污染。
早睡早起
冬至時節(jié)，白天時間縮短，夜晚時間延長，人們應該早睡早起。早睡可以保證充足的睡眠時間，早起可以享受清晨的新鮮空氣和陽光。此外，適當?shù)膽敉饣顒右部梢源龠M身體健康。
注意保暖
冬至時節(jié)，氣溫降低，人們需要注意保暖。特別是頭部、手部和腳部等容易受寒的部位，更應該加強保暖措施?？梢耘宕髅弊印⑹痔缀蛧淼缺Ｅ闷?，穿厚襪子、棉鞋等保暖鞋履。
三、運動養(yǎng)生
適量運動
冬至時節(jié)，雖然氣溫降低，但是人們仍然需要進行適量的運動。運動可以促進身體的新陳代謝，增強身體的免疫力。可以選擇一些適合自己的運動方式，如慢跑、散步、瑜伽等。但是要注意避免過度運動，以免對身體造成傷害。
陽光下的運動
冬至時節(jié)，陽光照射時間縮短，但是適當?shù)年柟庹丈淇梢詭椭眢w合成維生素D，促進鈣的吸收和利用。因此，可以選擇在陽光充足的時段進行戶外運動，如晨跑或午后散步等。但是要注意避免在寒冷的天氣中進行戶外運動，以免受寒感冒。
四、心理養(yǎng)生
調節(jié)情緒
冬至時節(jié)，由于氣候的原因，人們容易出現(xiàn)情緒低落、焦慮等問題。因此，要注意調節(jié)自己的情緒，保持心情愉悅?？梢酝ㄟ^聽音樂、閱讀、做瑜伽等方式來放松身心，緩解壓力和焦慮情緒。
保持積極心態(tài)
冬至時節(jié)雖然氣候寒冷，但是人們應該保持積極的心態(tài)。要相信自己有足夠的能量和力量去面對生活中的挑戰(zhàn)和困難。同時也要相信自己有能力去實現(xiàn)自己的目標和夢想。只有保持積極的心態(tài)才能更好地面對生活中的各種挑戰(zhàn)和困難。
總結：冬至時節(jié)的養(yǎng)生方法多種多樣從飲食、起居到運動和心理等方面都有著重要的注意事項需要我們認真對待和遵循只有這樣才能夠更好地保持身體健康、預防疾病并享受健康美好的生活！
一、冬至的節(jié)氣特點
冬至是一年中白晝最短夜晚最長的一天。陰盛陽衰，陰極生陽，陽氣開始萌生，是人體陰陽氣交的關鍵時刻。許多老毛病最易在這一時期發(fā)作。
二、與哪些疾病關系密切
1.呼吸系統(tǒng)疾病
中醫(yī)講，肺開竅于鼻，肺主皮毛，冬季天氣寒冷，由于口鼻、皮毛直接與外界接觸，因此不注意保暖，很容易為外來寒氣所侵犯，出現(xiàn)感冒，咳嗽，咽痛，鼻塞等呼吸系統(tǒng)的問題。預防主要在于護理得當，多穿衣物，少食生冷寒涼。今年新冠疫情肆虐，流感、新冠等病毒在寒冷干燥的環(huán)境中更加容易傳播，因此冬季更要戴好口罩，勤洗手，預防感染。
2.心腦血管疾病
冬季容易發(fā)生中風主要是因為冬季氣溫低，人體受冷刺激后全身毛細血管收縮，血循環(huán)外周阻力加大，左心室和腦部負荷加重，引起血壓升高，促進血栓形成。所以，老年人在過冬的時候，尤其要注意控制好情緒，同時避免忽冷忽熱的溫度刺激，慢性心腦血管患者要定期監(jiān)測，及時調整藥物。
3.季節(jié)性情緒失調
冬至之后晝短夜長，日照時間短，人體生物鐘不能適應這種變化，導致生物節(jié)律紊亂和內分泌失調，造成情緒與精神狀態(tài)紊亂。表現(xiàn)出情緒抑郁、無精打采，甚至意志消沉的現(xiàn)象。所以，冬至之后人們更應該注意保暖、多曬太陽、調護情志，避免精神類疾病的發(fā)生。
三、冬至養(yǎng)生的原則
1.御寒養(yǎng)藏
冬至是“數(shù)九”的開始，冬至養(yǎng)生的首要任務就是防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，少吃寒性食物；老人在早晚氣溫較低時盡量少出門；適量運動；早睡晚起，勿過度操勞；避免急躁發(fā)怒。
2.補陽益陰
冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應這一趨勢，冬至養(yǎng)生亦應適當補養(yǎng)陽氣，可以多食一些羊肉、牛肉等溫熱食物?！秲冉洝酚小扒锒B(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候一般比較干燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果。
四、冬至養(yǎng)生具體方法
1.冬至進補
“三九補一冬，來年無病痛”，“今年冬至補，來年可打虎”，這告訴大家，到了冬至這一天，進補的最佳時機就開始了，俗稱為“補冬”。
首先飲食上要多進食一些有溫補效應的食物，比如我們平時在這個季節(jié)可以進食一些吃牛肉、羊肉等溫補的食品。但萬不可盲目“進補”，要結合自己的體質狀態(tài)，達到平時一個適當?shù)娘嬍沉晳T就可以了。第二，要注意固護陰津，這個季節(jié)，偏于干燥，室內暖氣取暖，這個時候人的陰氣也相對不足，容易出現(xiàn)口干、便秘等上火的癥狀，適當補充一些具有養(yǎng)陰效應的食物，比如蘿卜、白菜、梨，可以達到滋陰的效果。服用藥膳、補益中成藥、膏方也是不錯的原則，但切記在醫(yī)生的指導下使用，因人而異，切記盲目進補。
2.足浴泡腳
中醫(yī)保健理論關于《四季足浴歌》記載：“春天洗腳，開陽固脫；夏天洗腳，暑濕可祛；秋天洗腳，肺潤腸濡；冬天洗腳，丹田溫灼?！蔽覈耖g諺語也有“天天洗腳，勝過吃藥”之說。
人體的足部有豐富的穴位，足浴能促進血液循環(huán)，可達到疏通經氣，調理氣血，調節(jié)臟腑功能的作用。因為腳有人體的第二心臟之稱，腳離人體的心臟最遠，負擔最重，因此這個地方最容易血液循環(huán)不好，故古典醫(yī)學記載“人老腳先衰”，“百病從寒起，寒從腳下生”，特別是那些經常感覺手腳冰涼的人，足浴是極好的保健方法。
洗腳時間定于夜晚臨睡前，先以溫度為40-45℃為宜的熱水泡腳，水要淹沒腳踝，浸泡時間在15-20分鐘。洗腳后覆被入睡既能保持整夜足部溫暖，顧護陽氣，更能改善部分患者的睡眠質量，一舉兩得。
3.穴位按摩
春應肝，夏應心，長夏應脾，秋應肺，冬應腎，按照人與天地的關系，冬天重在養(yǎng)腎。尤其對于老年人來說，腎臟功能隨年齡增長呈現(xiàn)衰老、腎氣虧虛。天氣寒冷，寒邪首先侵襲的就是腎，更應著重補腎，維護腎氣。中醫(yī)上，按摩太溪、涌泉、關元三大穴位可補益腎氣，固精護腎。
太溪穴，太溪穴是腎經的原穴，匯聚腎經元氣的“長江”，具有“滋腎陰、補腎氣、壯腎陽、理胞宮”的功能。太溪穴位于足內側，也就是說在腳的內踝與跟腱之間的凹陷處。古人稱太溪穴為“回陽九穴之一”，認為它具有極高的回陽救逆之功。按摩時不必拘泥于方法，每次5分鐘左右便可。
涌泉穴，補腎固元的“長壽穴”?！饵S帝內經》上說：“腎出于涌泉，涌泉者足心也?！庇咳ㄎ挥谀_底中線前三分之一交點處，即當腳屈趾時，腳底前凹陷處。經常按摩涌泉穴，可激發(fā)腎經的經氣，疏通腎經的，調和腎臟的氣血，調整和改善腎臟的功能和機能活動，使人腎精充足、耳聰目明、精力充沛、行走有力。將拇指或食指的指端放于足心涌泉穴處，來回按揉，每天揉100次為宜。
關元穴，封藏一身真元之處。關元穴是男科保健的重要穴位，具有補腎壯陽、補虛益損等作用。要找到關元也很簡單，在人體正中線上，從肚臍向下量出四指寬的距離，就是關元穴。按摩時，首先以關元為圓心，左或右手掌做逆時針及順時針方向摩動3-5分鐘。然后，隨呼吸按壓關元穴3分鐘。
4.多曬太陽
冬日晴天的時候，要抓住時間多曬太陽，常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣，尤其要多曬背部。因為腹為陰，背為陽，多曬背部能起到壯人陽氣、溫通經脈的功效。此外，對調節(jié)情緒、改善人體狀態(tài)也有很好的作用。
]]>在中國傳統(tǒng)的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉化的關鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復卦，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關，商旅不行。冬至日太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量少，冬至后便開始“數(shù)九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”，而“九九”已在夏歷一月、二月，我國大部分地區(qū)已入春，因此“九九艷陽天”。
中醫(yī)認為冬至是養(yǎng)生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。
冬至在養(yǎng)生學上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。因此，在寒冬季節(jié)，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發(fā)作，應采取以下預防措施：
1、注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。
2、合理調節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
3、保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。
4、進行適當?shù)挠憻挘缙綍r堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
5、隨時觀察和注意病情變化，定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展，防患于未然。
]]>冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
①冬至，“數(shù)九寒天”開始；
②冬至是北半球全年晝最短、夜最長的一天；
③冬至節(jié)氣第一天，即一九第一天，“九盡桃花開”，天氣就暖和了；
④“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，北方會吃水餃，南方則有吃冬至湯圓、長線面的習慣。
冬至簡介
冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經達270°，于每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽南行的極致，這天北半球的太陽高度最小。冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜。冬至是太陽南行的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（我國位于北半球）白晝將會逐日增長。
冬至日是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的一天，并且越往北白晝越短。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低；冬至之前不會很冷，因地表尚有”積熱”，真正寒冬是在冬至之后；由于我國各地的氣候相差懸殊，這天文意義上的氣候特點對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。時至冬至，標志著即將進入寒冷時節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計算寒天（民諺：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九）。
冬至三候
冬至三候：一候蚯蚓結，二候糜角解，三候水泉動
冬至三候是什么意思？
蚯蚓結：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
麇角解：糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角。
水泉動：由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。
冬至民俗
一、冬至祭天
“祭天”即是古代的“郊祀”禮，是歷代帝王禳災祈福的一種方法，是冬至日必須舉行的一種儀式。《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬髧┟癜??！逗鬂h書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節(jié)。”《清嘉錄》則直言：“冬至大如年?！睗h人自古冬至需拜天祭祖，而今國內只有潮汕地區(qū)延續(xù)此習。
二、南吃團子
冬至吃湯圓，是我國江南地區(qū)的傳統(tǒng)習俗。湯圓也稱湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。每逢冬至日清晨，南方各家各戶都會開始磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、更豆、蘿卜絲等做餡，包成冬至團。不但自家人吃，亦會贈送親友以表祝福之意。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！倍?，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。
三、北吃餃子
在我國北方，每年農歷冬至日，都有吃餃子的習俗。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@亦是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥之事。東漢時，張仲景曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。返鄉(xiāng)之時，正是冬季，他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天向民眾施舍“祛寒嬌耳湯”。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給大家每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習俗就被沿襲下來。
四、消寒會
《天寶遺事》載，唐人王仁裕每逢大雪，則掃雪通路，延請賓客到居處宴飲，稱之為暖寒會。后人在冬至之后，招集朋友，輪番聚飲，稱為消寒會?！督鹆隁q時記》記載:“吾鄉(xiāng)當冬至節(jié)后，九人相約謙飲，自頭九以至九九，各主東道一次，名日消寒會，文人墨客飲酒之余，兼及韻事?！?/span>
五、獻襪履
古代女子在冬至日向公婆敬獻鞋襪。三國時魏國曹植在《冬至獻襪履表》中言：“亞歲迎祥，履長納慶?！碧拼≌f《酉陽雜俎》中載：“北朝婦人常以冬至日進履襪及靴?！焙筇啤吨腥A古今注》稱:“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后婦女在冬至日向公婆敬獻襪履，便相沿成習。舊俗中無論南北，都流行這一風俗，寓意“陽生于下，日永于天，長履景福，至于億年?！币虼耍谶^去，冬至也稱為履長節(jié)。
六、窖鮮花
宋朝時，北平人在冬至后，挖地為窖，以焰火熏烤，在窖中種植花卉瓜果，時常澆灌，使其生長。明代張置的《疑耀》中有較為具體的記述:“京師風俗，人冬以地窖養(yǎng)花，其法自漢已有之。漢室大官園冬種蔥韭菜茹，覆以屋房，晝夜嫌溫，火得煌氣，諸菜皆生……今內家十月即進牡丹，亦是此法，然在漢止言覆以屋房而已，今法皆掘坑塹以窖之。蓋人冬土中氣暖，其所養(yǎng)花木，借土氣火氣相半也。”冬至正午之時，賣花聲便在街巷中到處響起，女子爭相購買。山茶、茉莉、慈蘭、珠蘭之類的鮮花，用銅絲編制成別致的形狀，或如半環(huán)，或綴成圓環(huán)，可在鬢邊斜掛或襟前點綴。而芍藥、碧桃、海棠、玫瑰等花，選取鮮嫩待放的花苞，圍插成巨球或者制成彩籃，懸掛在帳中，芳香四溢，令人陶醉。
冬至養(yǎng)生
冬至在養(yǎng)生學上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。
因此，在寒冬季節(jié)，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發(fā)作，應采取以下預防措施：
1、注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。
2、合理調節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
3、保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。
4、進行適當?shù)挠憻?，如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
5、隨時觀察和注意病情變化，定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展，防患于未然。
嚴冬時節(jié)還要注意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限，低于35℃者為體溫過低。由于老人出現(xiàn)低體溫后，可能無任何不適與痛苦，所以往往容易被忽視。體溫過低的老年患者，發(fā)病多緩慢，甚至危及生命時也無明顯癥狀。這類病人一般不出現(xiàn)寒戰(zhàn)，但得不到及時治療就會出現(xiàn)意識模糊。語言不清，繼而昏迷，體溫隨即降至30℃以下。此時，患者脈搏及呼吸甚微、血壓驟降、面部腫脹、肌肉發(fā)硬、皮膚出現(xiàn)涼感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室應采取防寒保暖措施。
中醫(yī)認為：女性的生理結構決定了屬性，女屬陰，為涼性。因此，女性如果不注意保暖就會出現(xiàn)月經不調、痛經等不適癥狀。所以，女性更多的需要溫暖的呵護。那么，冬季女性該如何養(yǎng)生呢？
1、注意防寒保暖
女性屬寒性體質，因此，日常中應少吃寒性的食物，尤其是在處于生理周期的時候，更要注意飲食的科學性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物，一旦受涼，容易導致月經不調、痛經等癥狀，損害健康。
2、堅持晚間泡腳
中醫(yī)認為，人體中的寒氣是由大地經足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助女性保暖。但泡腳一定要堅持，不可三天打漁兩天曬網，只有長期堅持，才能起到保健養(yǎng)生、防寒保暖的功效。
3、適量進補
冬至時節(jié)天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵御寒冷，而肉類含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進補的佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來應對嚴寒。
4、注意養(yǎng)肝護肝
對于女性，肝臟這個器官有著額外的重要作用。中醫(yī)認為，女性肝為主，有疏通經血之用。因此，一旦傷肝，女性就會出現(xiàn)婦科方面的問題。所以，女性要注意養(yǎng)肝、護肝，不可動怒。日常應多吃養(yǎng)肝食物，如菠菜、芹菜等。
時光荏苒，
當似水的時間掀開新一頁日歷；
寒來暑往，
當清冷的空氣中彌漫起霜花的味道。
匆匆的腳步過后，
又是一年冬至悄然降臨。
數(shù)九寒冬真真來臨了~
數(shù)九寒冬是漢族民間諺語，
意思是從數(shù)九開始，
就真正的進入一年中最冷的寒冬了。
冬至這一天開始數(shù)九，
這就是人們所說的“提冬數(shù)九”。
一九時間：2020年12月21日-2020年12月29日
二九時間：2020年12月30日-2021年1月7日
三九時間：2021年1月8日-2021年1月16日
四九時間：2021年1月17日-2021年1月25日
五九時間：2021年1月26日-2021年2月3日
六九時間：2021年2月4日-2021年2月12日
七九時間：2021年2月13日-2021年2月21日
八九時間：2021年2月22日-2021年3月2日
九九時間：2021年3月3日-2021年3月11日
]]>我國傳統(tǒng)有從冬至開始“數(shù)九”的習俗。冬至這一日為“一九”的頭一天，直至“九九”數(shù)盡，共八十一日（其中三九最冷）。這個寒冷的季節(jié)叫做“數(shù)九”或“九九”，也稱為“數(shù)九寒天”。
中醫(yī)認為，冬主收藏。冬季是人體吸取營養(yǎng)，養(yǎng)精蓄銳的最佳時段，故極為重視冬至養(yǎng)生。冬至養(yǎng)生，須特別注重以下五個方面。
保暖御風寒
所謂冬至一陽生，是指此時人體生發(fā)的陽氣還是微弱的小火苗，極易因感受風寒而熄滅。寒甚傷陽多導致疾病發(fā)生并遲遲難愈。因此，保暖御寒乃冬至養(yǎng)生第一要務！
要注意隨時添衣物，避風寒，避冷水，避生冷飲食等。尤其要注意?！叭保杭搭^暖、背暖和足暖。
頭暖
頭為諸陽之匯，而體內陽氣最容易從頭部散發(fā)掉，氣溫越低，從頭部散發(fā)的陽氣越多。
寒冬時節(jié)，如果不重視頭部保暖，讓頭部經常暴露在寒冷氣候中，“寒性收引”，會使頭部血管收縮，全身肌肉緊張，易引發(fā)頭痛、神經痛、感冒、鼻炎、腸胃不適等問題。
建議中老年人和小孩外出時，最好戴一頂合適的帽子，以防風寒侵襲。
背暖
中醫(yī)認為，背為陽，總督人體一身的陽氣。風寒從背部經絡侵入人體，損傷陽氣，使陰陽失衡，人體免疫力下降，抗病能力減弱，可誘發(fā)多種疾病。
人體背部與經絡內臟相連，若受到風寒襲擊后，很容易引起胃脘疼痛、肺炎咳喘、腰酸背疼、頸椎、腰椎病復發(fā)，甚至誘發(fā)心臟病、心肌梗死等重癥。
因此，在寒冷的冬季宜加穿一件貼身的保暖背心以保證背部溫暖。另外，中午盡量曬曬太陽，對暖背也很有益處。
足暖
俗語說，寒從腳起?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，雙腳遠離心臟，血液供應不足，長時間下垂，血液循環(huán)不暢，容易冷。此外，由于腳部皮下脂肪層薄，保溫能力弱，而且許多穴位與人的內臟相對應，腳部受涼就會引起許多臟腑不適。故寒冬季節(jié)要注意保持自己的鞋襪溫暖干燥，并多做腳部鍛煉和暖足。
可以試試以下暖足方法：
一是做踮腳運動。雙腳并攏站直，踮起腳后跟，腳掌、腳趾著地，以較快的速度和較大的步幅甩臂行走，每天20分鐘左右。注意循序漸進，以不疲勞為度（晚上、雨天可在室內進行）。
二是睡前用蘇梗桂枝生姜湯泡腳。紫蘇梗、桂枝各30克，生姜10克，加入適量水，煮開5分鐘。待溫度合適后，泡腳、泡手25分鐘～30分鐘，有散寒除濕、溫通經絡的作用。擦干后，用雙手手掌對準雙腳腳心涌泉穴等穴位進行按、揉、拍、打，約5分鐘。
注重潛藏養(yǎng)陰陽
《黃帝內經》云，冬主收藏。冬季閉藏，萬物休整，人體陰陽二氣均深藏于內。此時當順應時令，遵循“冬藏”養(yǎng)生之道，做到多儲蓄、少透支，確保身體健康。冬至養(yǎng)生，首重靜養(yǎng)?！秲冉洝吩疲o則神藏，躁則消亡，更適合冬季養(yǎng)生。
潛藏養(yǎng)陽
中醫(yī)雖有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，但冬季寒冷至極，寒甚極易傷陽，而此時人體陽氣多潛藏于內，故常感四肢冰冷、鼻塞流涕、感冒咳嗽等。
冬季要注重保養(yǎng)身體陽氣，避免機體陽氣耗散：盡量保持精神靜謐，靜心少慮，避免過度操勞，避免急躁發(fā)怒，避免過度運動，不超負荷運轉，以免擾動閉藏在內的陽氣。
如果冬天過度消耗陽氣，體內陽氣儲存不足，則次年春天容易發(fā)生體虛感冒、風濕骨痛，甚至心腦血管疾病等?？傊梭w內陽氣充足，才可祛病延年。
潛藏養(yǎng)陰
《內經》有“秋冬養(yǎng)陰”之說。冬季氣候寒冷而又干燥，且常有大風呼嘯傷陰，居空調、暖氣、烤火環(huán)境中也極易耗傷陰津。因此，護陰養(yǎng)陰也是冬至養(yǎng)生的重要舉措。
《內經》云“冬不藏精，春必病溫”。意思就是冬季如果不注意藏陰，來年多溫病。冬季藏陰當注意及時補充水分，適當食用滋陰養(yǎng)陰藥食等。中醫(yī)謂汗為心之液，在大量排汗的同時也耗費了大量陰液。如劇烈運動，蒸桑拿之類導致大汗淋漓活動，在冬至當盡量少為。
同時，在冬至這個陽氣火苗最弱的階段，建議夫妻之間還是盡量分房/分被就寢，減少房事次數(shù)，以免耗傷陰精。
藥食同補溫脾腎
冬至之后最易吸收外來營養(yǎng)發(fā)揮其滋補功效，因而是人們開始進行補養(yǎng)的最好時段。所謂“冬令進補，來春打虎”。補養(yǎng)分食補和藥補。由于許多食物本身就是藥物，冬季最好選用藥食同補的食物來溫補脾腎，強壯身體。藥食補養(yǎng)要注意以下幾點：
食補宜溫熱
冬至飲食補養(yǎng)以溫熱為主。冬至時，陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。
冬至食養(yǎng)注意以下兩點：
一是要選用溫補之品。飲食上可選擇適量羊肉、雞肉、牛肉、狗肉、魚類、豬肝、羊肝等肉類，燉煮或炒熟趁熱食用；選擇核桃、芝麻、燕麥、豆制品、糯米、枸杞、大棗、桂圓、芝麻等磨粉或煮熟趁熱食用；宜選擇韭菜、木耳、大頭菜、萵苣、薯類等，亦當煮熟（炒熟）食用。
二是不宜冷食傷陽。少吃冷飲、海鮮等寒性食物。
藥補重脾腎
上述各種肉類及干果、蔬菜大多既有補益脾胃，又有補益肝腎作用，冬季可適當選擇食用。
同時，可適當多食黑色食品。黑色入腎，與冬相應，腎藏精氣，精氣為生命之源動力，是人體各種功能活動的物質基礎。每日適當吃點黑色食品，可以補足精氣，提高免疫力，保持旺盛的精力。如可食用黑米粥、黑豆膏、黑芝麻糊、黑棗黑木耳羹、烏骨雞湯等。這些食物大多能補益氣血，溫補脾腎。
此外，目前各大醫(yī)院還有冬令進補膏方，可根據(jù)自身體質選擇膏方服用。
當陽運動添活力
《黃帝內經》提倡：“冬三月，早臥晚起，必待日光?！庇捎诙林?，晝短夜長，作息時間也需隨季節(jié)變化調整。中老年人要盡量早睡晚起，晚上最好9點半左右開始休息，次日太陽出來后再起床。所謂天睡我睡，天醒我醒。冬季時段，適當早睡、晚起，不熬夜，順應生命節(jié)律很有必要。
寒冬臘月，提倡冬藏。人們大多蝸居室內，外出活動減少，有的甚至停止鍛煉，這是不可取的。盡管天氣寒冷，還是應當保持規(guī)律的起居習慣，適度鍛煉。最好等待太陽光出來后再進行鍛煉。
堅持鍛煉可活動筋骨，運行氣血，提高體質，增強抵抗力和免疫能力，可不生病或少生病。
冬季最佳鍛煉時間宜選擇在上午9時～11時，下午3時～5時，于天氣晴朗、太陽高照時進行。選擇散步、慢跑、打太極拳、做廣播體操等有氧運動，每天運動40分鐘～1小時為宜。注意多曬太陽，補充身體的陽氣。
穴位養(yǎng)生激陽氣
冬至是天、人陰陽二氣自然轉化之時，在這陰陽之氣交接時段，或艾灸，或按摩，或拍打神闕、大椎、至陽、足三里等穴位，可以激發(fā)身體陽氣，驅逐體內寒氣，保持身體、手足依然溫暖，并增強體質，預防疾病。
溫灸神闕穴
于冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，用艾條溫灸神闕穴以養(yǎng)生。具體做法是在肚臍上放生姜一塊，把艾條點著后以肚臍為中心，由遠至近轉圈熏灼肚臍周圍。注意不要燙到皮膚，有溫熱的感覺即可。每天一次，每次15分鐘～20分鐘。如果艾灸不便，可用代溫灸膏等溫陽貼膏貼肚臍，只是注意時間貼長一點，每天6小時左右。
按摩/拍打陽經穴
可選擇按摩或拍打位于后背的大椎、至陽穴以及足陽明胃經的足三里穴。大椎、至陽穴都位于后背的正中線的督脈上。當你低頭時，頸部顯著隆起的骨突為第七頸椎，此椎棘突下凹陷處便是大椎穴；往下沿著脊柱數(shù)即為胸椎，在第七胸椎棘突下的凹陷中便是至陽穴。
俗話說，常拍足三里，勝吃老母雞。由于此穴養(yǎng)生功能強大，故稱為“人體第一要穴”。經常按摩或拍打足三里有利于鼓舞氣血，激發(fā)陽氣，補益脾胃，增強體質。足三里位于外膝眼穴的垂直正下方，四指并攏，沿著外膝眼穴往下找，與脛骨相接的地方。
三款冬季養(yǎng)生藥膳
當歸生姜羊肉湯
食材：羊肉500克（洗凈、焯水，去血水），當歸15克，生姜30克。
做法：把全部用料一齊放入砂鍋內，加清水適量，大火煮開去上末，文火煮2小時～3小時。羊肉燉爛加鹽、胡椒粉等調味，食肉喝湯。
功效：養(yǎng)血驅寒，溫補脾腎。適用于各種手足冰涼、易生凍瘡、經期產后腹痛、貧血等氣血虧虛、陽氣不足，寒濕痹痛證。
黑豆筒骨湯
食材：筒骨300克（洗凈、焯水，去血水），黑豆90克，紅棗、生姜少許。
做法：把全部用料洗凈一齊放入砂鍋內，加水適量，文火煮2小時～3小時，至肉和豆爛熟，加鹽等調味，食肉喝湯。
功效：強筋壯骨，溫通經絡。適用于中老年骨質疏松、增生、風濕、類風濕、慢性關節(jié)炎、坐骨神經痛、腰腿痛等屬肝腎不足，氣血虧虛者。
姜附狗肉湯
食材：狗肉500克（洗凈、焯水，去血水），制附子20克，生姜片30克。
做法：把全部用料一齊放入砂鍋內，加清水適量，文火燉煮2小時～3小時，至狗肉酥爛，去掉藥物，加鹽、胡椒粉等調味即可，食肉喝湯。
功效：溫補脾腎、驅寒通絡。適用于中老年風濕骨痛、骨質增生、頸腰椎病見頸腰疼痛、雙膝酸軟、四肢冰冷，屬脾腎陽虛、氣血兩虛、風寒痹阻者。
作者|湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師、教授 曠惠桃
]]>冬至是陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽的時候，如此重要的節(jié)氣，我們自然要好好保養(yǎng)自己的身體。而對于男女而言，又各有側重。
男冷養(yǎng)女熱養(yǎng)，男養(yǎng)腎女養(yǎng)肝
冬至養(yǎng)生，有“男冷養(yǎng)女熱養(yǎng)”之說。女性生性陰寒，所以怕冷；男性生性陽燥，所以怕熱。寒冬里，男女對于溫度的感知一向不同。相應的，也就有了“男養(yǎng)腎女養(yǎng)肝”之說。
中醫(yī)認為，腎有藏精、主生長、發(fā)育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為“先天之本”。腎虧精損是引起臟腑功能失調，產生疾病的重要因素之一。故養(yǎng)生家把養(yǎng)腎作為抗衰防老的重要措施。
女子以血為本，肝為女子先天。對于女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關的疾病、與筋有關的疾病或婦科等問題，往往與肝有關。所以在冬至這個節(jié)氣，男子要注意養(yǎng)腎，女子要注意養(yǎng)肝。
冬至時節(jié)，男子要根據(jù)自身實際情況節(jié)制房事，不可因房事不節(jié)，勞倦內傷，損傷腎氣。腎為先天之本，腎精充足，五臟六腑皆旺，抗病能力強，身體健壯則人能長壽。反之，腎精匱乏，則五臟虛衰，多病早夭。嚴格而有規(guī)律地節(jié)制性生活，是健康長壽的必要保證。
冬至后，男性應多食溫食，少食寒涼之物，以頤養(yǎng)胃氣。蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調味品，多食助燥傷陰，會加重內熱，使燥邪侵犯人體，不宜多吃。男性應該多食用富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，例如獼猴桃、柳丁。
此外，男子冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，常吃此類粥具有增加熱量和營養(yǎng)功能。晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜，配上桂圓、芝麻、胡濤、茯苓、大棗、銀耳等則再好不過。
而對于女子來說，冬季保暖則至關重要。女性屬寒性體質，日常中應少吃寒性的食物，尤其是在處于生理周期的時候，更要注意飲食的科學性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物，一旦受涼，容易導致月經不調、痛經等癥狀，損害健康。
另外，寒從足底生，中醫(yī)認為，人體中的寒氣是由大地經足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助女性保暖。每天睡前用40攝氏度左右的熱水泡腳15至30分鐘，不僅能緩解腰背疼痛，還能促進睡眠。泡腳水不宜太淺，至少要沒過腳面，連小腿一起泡，效果會更好。
冬至后，女子要著重養(yǎng)肝。肝在五行中屬木，養(yǎng)肝首先要滋陰，其次是養(yǎng)血。肝負責儲藏血液，調節(jié)血量，如果身體里血液供應出了問題，肝肯定難辭其咎，所以養(yǎng)肝必須養(yǎng)血。女性養(yǎng)肝可多吃蔥、蒜，蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等。
中醫(yī)認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養(yǎng)肝。肝屬木主筋，得腎水則柔，治宜滋水涵木。所以冬至之時，女子可服用定坤丹舒肝理氣。定坤丹精選紅參、鹿茸、三七、西紅花、當歸、熟地黃、阿膠等30味道地藥材，通過益氣養(yǎng)血、疏肝理氣、補腎健脾，達到全面調理女性身體的效果。
]]>起居：早睡晚起?睡眠充足
中醫(yī)養(yǎng)生最講究的就是“順時養(yǎng)生”，睡眠養(yǎng)生是起居養(yǎng)生的重要內容，是指通過充足、高效的睡眠達到補氣養(yǎng)精調神，防衰的目的。睡眠養(yǎng)生對于人類提高生存質量、抗病防衰、延年益壽具有重要意義。冬季之“睡眠養(yǎng)生”，應從立冬開始早睡晚起，保證充足的睡眠。年輕人要避免睡覺過晚。老年人要避免晨練起得太早。
冬季是否還需要睡午覺呢？吳文博認為，冬季白天較短，如果晚上睡眠質量好，一天精力充沛，中午就可以不睡或少睡，如果晚上睡眠質量不好，中午“補覺”還是很有必要的?？傊霸缢砥稹背渥闼?，不強調睡午覺，要依據(jù)個人情況而定。
衣著：不宜過厚 保暖為上
冬季“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。冬天適當多穿衣服，可以起到隔離寒冷的作用，它緩沖了外面冷空氣和體表熱空氣之間的對流，使人體的熱量得以保存，但衣服穿的不宜過厚。吳文博表示，冬季以固護陰精為本，宜少泄津液，若厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，則暴暖大汗，是不符合冬季養(yǎng)生原則的。所以，對于健康者來說，冬季穿衣適宜（感覺不冷）就好了。當然，對于老、弱、有病者適當多穿保暖還是有必要的。
精神：寧靜為本 保養(yǎng)精神
精神養(yǎng)生的基本原則是“寧靜為本，保養(yǎng)精神”，就是要以安定清靜為根本，保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定?！饵S帝內經》曰“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，意思就是說在冬季應避免各種不良情緒的干擾和刺激，讓自己的心情始終處于淡泊寧靜的狀態(tài)，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安靜自如，讓自己的內心世界充滿樂觀和喜悅。
藥物養(yǎng)生：依體質辨證進補 切勿盲目亂補
藥物養(yǎng)生就是運用具有防衰抗老作用的藥物，達到延緩衰老、健體強身的目的。藥物養(yǎng)生需要較高的專業(yè)知識，在進行藥物養(yǎng)生時，需要依據(jù)體質辨證進補，要在醫(yī)生指導下應用，切勿盲目亂補。
專家表示，小兒內臟嬌嫩、易虛易實，飲食又往往不知節(jié)制，以致?lián)p傷脾胃，其在冬季的藥物養(yǎng)生，當以健脾胃為主，可食茯苓、山楂、大棗、薏仁等；青年學生日夜讀書，往往休息睡眠不足，心脾或心腎虛，則可選用蓮子、首烏等；中年人身負重任，不注意休息，而導致氣血耗傷，以養(yǎng)氣血為主，可食龍眼肉、黃芪、當歸等；老年人身體虛弱，再加上身患多種疾病，老年人無病時，可選用杜仲、首烏等。另外，還可以辨證選擇一些服用、攜帶、儲存都方便的“中成藥”，來進行養(yǎng)生。
此外，專家還特別強調，現(xiàn)在各類食物非常豐富，在冬季進補時，要講究無論“食補”還是“藥補”一定要“引補、慢補，忌驟補”，還要注意避免“營養(yǎng)過?！?。
冬季應五臟之腎臟，而腎臟又主封藏。因此，在陽氣最弱的冬至前后，補腎陽是養(yǎng)生的主旋律。此外，中醫(yī)講究陰陽平衡，如果單純偏向于某方面，必定會打破平衡，給健康帶來不利影響，因而還應注意滋補腎陰。腎為先天之本，在人的一生中，腎氣是不斷衰減消耗的，無論是身體精壯者還是體弱多病者，這是一個不可違抗的自然規(guī)律。
對一般人來說，溫補腎陽主要通過藥膳的方式即可，無需專門吃藥。在飲食上，可以適當進食羊肉、牛肉等溫性的肉類，有補陽益腎的功效。在食用羊肉、牛肉等溫補食物時，可配枸杞、馬蹄、甘蔗等同煮，具有一定的養(yǎng)陰功效。常見的養(yǎng)陰食物包括生地、熟地、枸杞、阿膠、沙參、玉竹等。而陰虛火旺、經常熬夜的人，經常會耗損陰津，更要注重滋陰養(yǎng)陰。
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