1.代謝功能。食物進(jìn)入消化道后，淀粉和糖類會(huì)變成葡萄糖經(jīng)腸道吸收，肝臟會(huì)將一部分葡萄糖儲(chǔ)存為糖原，以備日后利用。同時(shí)，食物中的維生素C、D、E、K、B1、B6等，也都在肝臟儲(chǔ)存和代謝，人體95％的維生素A都儲(chǔ)存在肝臟。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟儲(chǔ)藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。體內(nèi)含量很高的白蛋白也主要在肝臟合成。因此，當(dāng)肝臟功能長期或明顯受損時(shí)，人體各方面代謝會(huì)產(chǎn)生異常。

2.解毒功能。肝臟是人體的主要解毒器官。某些代謝廢物或腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物及服用的藥物等，經(jīng)肝臟處理，有毒物質(zhì)會(huì)變成無毒、毒性較小或易溶解的物質(zhì)被排出體外，這個(gè)過程稱為解毒。

3.濾過功能。激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調(diào)節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化并排出，如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進(jìn)行代謝，所以肝病較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)激素水平失衡。

4.免疫功能。肝臟是最大的網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞吞噬系統(tǒng)，它能吞噬、 隔離和消除入侵和內(nèi)生的抗原， 調(diào)節(jié)免疫功能。

5.凝血功能。肝臟是多種凝血因子的主要合成場(chǎng)所，且在人體凝血和抗凝兩個(gè)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡中起著重要調(diào)節(jié)作用。肝臟損傷程度常與凝血障礙程度相平行，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致出血甚至死亡。

6.膽汁生成和排泄。肝細(xì)胞會(huì)生產(chǎn)膽汁，然后將其運(yùn)送至膽囊蓄存，在膽囊內(nèi)濃縮之后被排到小腸，幫助脂肪消化和吸收。

此外，肝臟還參與人體血容量的調(diào)節(jié)、熱量的產(chǎn)生和水、電解質(zhì)的調(diào)節(jié)等功能。臨床中常見的水鈉在體內(nèi)潴留，出現(xiàn)水腫、腹水等，就是因?yàn)楦闻K受損后，對(duì)鈉、鉀、鐵等電解質(zhì)調(diào)節(jié)失衡引起的。

這些信號(hào)提示肝不好

江蘇省中醫(yī)院肝病科副主任中醫(yī)師車軍勇：俗話說：“肝臟不好，未老先倒”。肝臟的健康和人體健康密切相關(guān)，一旦肝不好，身體其他器官也會(huì)受到影響，從頭到腳都會(huì)有信號(hào)。

兩鬢白發(fā)、脫發(fā)、頭皮屑。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)為血之余”。當(dāng)肝血不足，不能滋養(yǎng)頭發(fā)時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、斷裂、白發(fā)等現(xiàn)象。肝火大，虛火上升，還會(huì)導(dǎo)致頭屑叢生，怎么治療都無效。

失眠多夢(mèng)。不少人睡眠不好，表現(xiàn)為睡眠質(zhì)量差、多夢(mèng)，醒來時(shí)無精打采，這與肝臟有關(guān)。中醫(yī)有“心主神，肝主魂”的說法，睡覺時(shí)應(yīng)該是神魂歸位。若神在魂不在，就是“魂不守神”，因此睡眠就會(huì)不好。

臉上長斑。前額、顴骨、眼皮上、口腔周圍、上唇、臉頰等部位出現(xiàn)不規(guī)則且兩邊對(duì)稱的黃灰褐色斑點(diǎn)，中醫(yī)稱為肝斑。懷孕女性較為常見，一般產(chǎn)后顏色會(huì)慢慢減輕，但肝膽代謝差者會(huì)一直存在。

面色發(fā)青、發(fā)黃、暗淡無光。當(dāng)一個(gè)人體內(nèi)毒素過多，肝臟解毒凈化血液的能力就會(huì)下降，看上去面色發(fā)青、發(fā)黃、暗淡無光。

眼痛流淚、視力下降。肝的經(jīng)脈上行于雙目，所以視力有賴于肝氣之疏泄和肝血之營養(yǎng)。如果肝的陰血不足，就會(huì)兩眼干澀，甚至出現(xiàn)視力下降、模糊的癥狀；而在肝經(jīng)濕熱等情況下，很容易出現(xiàn)迎風(fēng)流淚、眼睛腫痛等。此外，肝火過旺者會(huì)有眼睛發(fā)紅、眼屎多、麥粒腫等表現(xiàn)。

指甲粗糙。中醫(yī)認(rèn)為，“肝主筋”。指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時(shí)，指甲上會(huì)有明顯的信號(hào)。肝血充足，則指甲堅(jiān)韌明亮，紅潤有光澤；若肝血不足，則指甲軟薄，容易脆裂變形。

經(jīng)絡(luò)不暢。肝血充盈，筋脈才能得其濡養(yǎng)，筋力充足，運(yùn)動(dòng)有力，關(guān)節(jié)活動(dòng)靈活自如。如果肝血不足，筋失所養(yǎng)，常會(huì)出現(xiàn)手足震顫、肢體麻木、屈伸不利等癥狀。

月經(jīng)紊亂。肝主藏血，女性肝血不足會(huì)使經(jīng)期紊亂，如經(jīng)期延長、經(jīng)期推后，且月經(jīng)量少。而肝不藏血，會(huì)促使經(jīng)血下行，造成經(jīng)期提前。

性功能下降。男性肝血不足，還會(huì)影響性功能，如性功能下降、陽痿、早泄等。

易怒。肝的剛強(qiáng)之性，主要體現(xiàn)在肝氣上。如果肝氣生發(fā)太過，則急躁易怒；若肝血不足，不能制約肝陽，稍有刺激，也容易大怒。

這些行為很傷肝

重慶市腫瘤醫(yī)院肝膽胰腫瘤科主任鄧和軍：暴飲暴食、睡眠不足、過量飲酒、藥物濫用、病毒性肝炎等是肝臟的“殺手”，久而久之造成肝功能損傷，部分患者還會(huì)出現(xiàn)肝硬化，甚至發(fā)展為肝癌。愛肝護(hù)肝最好的辦法就是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，少抽煙喝酒、少熬夜、多運(yùn)動(dòng)，定期到醫(yī)院進(jìn)行肝臟的檢查，早發(fā)現(xiàn)早治療。

遠(yuǎn)離四類食物，傷肝！

黑龍江省肝病委員會(huì)副主任委員教授朱麗影：高脂食物。肝臟是脂肪運(yùn)輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進(jìn)入肝臟，之后再轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時(shí)，貯存的體脂先被運(yùn)送到肝臟，然后進(jìn)行分解。吃太多高脂油膩食物，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的?；鹜饶c、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，盡量少吃。

霉變食物。研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對(duì)肝臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。在很多人眼里，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，發(fā)霉的食物離我們很遠(yuǎn)。其實(shí)不然，在梅雨季節(jié)的江南、常年潮濕的華南，很多谷物如果儲(chǔ)存不當(dāng)，兩三天就可能發(fā)霉。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。一些生活節(jié)儉的人把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里擴(kuò)散，光憑肉眼很難估計(jì)擴(kuò)散范圍有多大。

酒。酒精進(jìn)入人體后只有10%自胃腸道排出，90%在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后經(jīng)氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性，能使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。因此，長期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝病。在我國，酒精已成為繼肝炎病毒后導(dǎo)致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，兩種因素會(huì)協(xié)同加速肝損傷的發(fā)生和進(jìn)展。

半生不熟的食物。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾，可能導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。食物內(nèi)的寄生蟲很難通過肉眼識(shí)別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。

受訪專家：

解放軍總醫(yī)院第五醫(yī)學(xué)中心肝病科主任 張鴻飛

天津市第一中心醫(yī)院肝膽外科副主任醫(yī)師 侯建存

國人脂肪肝發(fā)病率增長明顯

這項(xiàng)研究顯示，中國人患有肝病的情況如下：乙肝患者約9000萬、丙肝患者約1000萬、非酒精性脂肪肝患者1.73億~3.1億、酒精性肝病患者約6200萬、肝硬化患者約700萬。其中，非酒精性脂肪肝的患病率由2003年的17%攀升至2012年的22.4%，幾乎趕上美國(24.13%)、日本(25%)、歐洲(23.71%)等發(fā)達(dá)國家或地區(qū)的患病率。另據(jù)我國主要城市11家三級(jí)醫(yī)院數(shù)據(jù)顯示，2009~2017年，需住院治療的非酒精性脂肪肝患者數(shù)量超過了慢性病毒性肝炎的住院患者。

天津市第一中心醫(yī)院肝膽外科副主任醫(yī)師侯建存表示，脂肪肝是由各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。近幾年，脂肪肝已成為亞洲地區(qū)最常見肝病之一，國人患病率也呈現(xiàn)攀升之勢(shì)。

“脂肪肝可分為兩大類：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，主要以患者日常飲酒量來區(qū)分?！苯夥跑娍傖t(yī)院第五醫(yī)學(xué)中心肝病科主任張鴻飛介紹，飲食精細(xì)、嗜好飲酒、久坐少動(dòng)是脂肪肝發(fā)病率增高的主要原因。我國非酒精性脂肪肝患病率不到十年時(shí)間就趕上了歐美，主要是因?yàn)榻┠晡覈嗣裆钏教岣吆芸欤癖妼?duì)衛(wèi)生健康知識(shí)的了解又普遍不到位。國人的飲食結(jié)構(gòu)越來越偏向于西方國家，喜好高鹽高糖高脂食物，日常飲食中蔬菜少、肉類多。不良飲食習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)量不足等原因都導(dǎo)致了我國肥胖人數(shù)增加，進(jìn)而導(dǎo)致非酒精性脂肪肝患病率升高。

脂肪肝不只傷肝

因?yàn)橹靖伟Y狀不明顯，一些人患了病卻渾然不知，還有一些人即使檢查出脂肪肝，也不把它當(dāng)回事。侯建存表示，其實(shí)脂肪肝不是一種獨(dú)立的疾病，它常伴隨其他代謝異常，若脂肪肝長期得不到控制，不僅會(huì)導(dǎo)致肝臟損害，還可能引起肝硬化甚至肝癌，甚至?xí)绊懟颊叩难?、血脂等代謝。

增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。脂肪肝是肝臟脂質(zhì)代謝紊亂造成的，同時(shí)又是加重肝臟損傷的重要因素，兩者互為因果。長期的肝細(xì)胞變性會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞再生障礙甚至壞死，進(jìn)而導(dǎo)致肝纖維化、肝硬化。一旦肝硬化發(fā)展到失代償期，極易發(fā)生肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等。此外，肝硬化繼發(fā)肝癌的幾率也比較高。

易導(dǎo)致高血脂、高血壓及動(dòng)脈硬化。中國醫(yī)師協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，45%的脂肪肝患者伴有腹部肥胖、血壓升高、血糖異常、血脂紊亂等代謝綜合征，但患者知曉率嚴(yán)重偏低。其中，29%的患者合并血壓升高，但僅有17%的患者知曉。

脂肪肝會(huì)造成脂肪代謝不完全，過多的脂肪(甘油三酯)留在血液中，會(huì)導(dǎo)致高血脂。高血脂使血液黏稠，運(yùn)行有較大的阻力，過多的油脂沉積在血管壁，容易引起血管壁硬化，導(dǎo)致血管彈性變差，從而引發(fā)高血壓。同時(shí)，由于油脂堵塞，血管腔道會(huì)越來越窄，還容易導(dǎo)致心肌供血不足，腦供氧不足，從而引發(fā)心臟病、腦中風(fēng)等，后果非常嚴(yán)重。

與糖尿病是難兄難弟。研究表明，幾乎所有的非酒精性脂肪肝患者都存在周圍組織和肝臟的胰島素抵抗，雖不一定伴有糖耐量異常或肥胖，但胰島素抵抗的嚴(yán)重程度與非酒精性脂肪肝的病情進(jìn)展相關(guān)。脂肪肝患者脂代謝失調(diào)，會(huì)引發(fā)和加重糖代謝失調(diào)。糖尿病患者中合并脂肪肝的約占50%。

降低人體免疫與解毒功能。脂肪肝患者肝細(xì)胞脂肪變性或壞死，使肝臟的免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾腫大。脾臟是人體重要的免疫器官，脾臟腫大會(huì)造成脾功能亢進(jìn)，會(huì)抑制細(xì)胞免疫功能，所以脂肪肝患者通常抵抗力會(huì)降低，感染風(fēng)險(xiǎn)更高。另外，肝細(xì)胞脂肪變性后，解毒功能降低，容易造成毒素在體內(nèi)潴留，對(duì)身體造成傷害。

進(jìn)一步增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。肝臟代謝出現(xiàn)問題，人們吃進(jìn)去的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)就不能被有效利用，更易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，這樣就導(dǎo)致了肥胖。

脂肪肝治療別走彎路

目前，很多人要么不重視脂肪肝，聽之任之;要么靠吃保健品和藥品治療脂肪肝。對(duì)此，侯建存表示，人們吃下去的所有藥物都需要經(jīng)過肝臟代謝，盲目吃保健品或藥品，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。他認(rèn)為，治療脂肪肝最好的辦法就是改掉不良生活方式。

選擇低熱量飲食，多吃果蔬。減少飲食總熱量攝入，增加全谷類、膳食纖維、不飽和脂肪酸、新鮮果蔬的攝入。《美國科學(xué)院院報(bào)》刊登的瑞典一項(xiàng)研究顯示，多吃綠葉菜，有助于減少肝臟中的脂肪堆積，對(duì)預(yù)防、降低脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)至關(guān)重要。同時(shí)，還應(yīng)減少飽和脂肪酸、添加糖的攝入。葡萄糖和果糖會(huì)促進(jìn)肝臟合成甘油三酯，與非酒精性脂肪肝病的發(fā)生密切相關(guān)。

侯建存表示，有多項(xiàng)研究顯示，地中海飲食可有效降低非酒精性脂肪肝患者的肝臟脂肪含量，改善其胰島素敏感性。地中海飲食方式，以蔬菜、水果和雜糧為主，以橄欖油等不飽和脂肪酸為主要食用脂肪，較多地?cái)z入魚類，較少地食用紅肉和加工肉類，并且提倡適量飲用葡萄酒。

需要注意的是，減少熱量攝入并不等于每天的食物攝入量要特別少，國外有研究表示，健康地減輕體重需要長期過程，如一兩年及以上持續(xù)性地改善飲食結(jié)構(gòu)。體重下降過快，也會(huì)增加肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。

堅(jiān)持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。非酒精性脂肪肝患者尤其要避免久坐少動(dòng)?！斑\(yùn)動(dòng)療法”可有效降低體脂含量、改善胰島素抵抗，還可以降低肝酶水平、減少肝臟脂肪變性等，是治療非酒精性脂肪肝安全、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。建議運(yùn)動(dòng)量要保持在每天30分鐘以上，每周堅(jiān)持3~5次。運(yùn)動(dòng)時(shí)的心率應(yīng)維持在“170-年齡”，心率最高時(shí)不要超過“200-年齡”。

侯建存介紹，有研究顯示，肥胖的青少年堅(jiān)持12個(gè)月進(jìn)行中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可有效降低體脂含量和改善肝臟的脂肪變性。堅(jiān)持12周的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，已經(jīng)可以改善胰島素抵抗和減少肝臟脂肪含量。非酒精性脂肪肝患者選擇運(yùn)動(dòng)方式時(shí)，應(yīng)以能長期堅(jiān)持為原則，把有氧運(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。

非酒精性脂肪肝按照嚴(yán)重程度可分為肝脂肪變性和脂肪性肝炎。脂肪肝炎患者除了控制飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)外，必要時(shí)還需要到大醫(yī)院就醫(yī)，在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗炎保肝和抗氧化藥物治療。但需要提醒的是，藥物治療只是脂肪肝炎綜合治療的一部分，比如抗炎的保肝藥，大多解決不了脂肪肝的根本問題。張鴻飛提醒，要想治好脂肪肝炎，患者不應(yīng)過于依賴藥物，最有效的治療方法還是堅(jiān)持健康的生活方式。

那這個(gè)常見病到底礙不礙事呢？

肝臟是人體新陳代謝的中樞器官，包括三大營養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物、蛋白、脂肪在內(nèi)的諸多營養(yǎng)物質(zhì)的代謝均在肝內(nèi)完成。所謂脂肪肝就是多種原因引起的脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)蓄積過多而呈現(xiàn)的一種病理狀態(tài)。正常肝臟所含脂肪約占肝重的3%-5%，超過6%時(shí)，即稱為脂肪肝，10%-25%稱中度脂肪肝，25%-50%時(shí),稱重度脂肪肝。肉眼看上去，正常肝臟是紅潤柔軟，邊緣銳利的，摸上去如同嘴唇，脂肪肝則會(huì)發(fā)黃，變硬，摸起來如同鼻頭。根據(jù)脂肪肝的病因，醫(yī)學(xué)上將其分為兩大類，酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。前者顧名思義，因?yàn)殚L期飲酒，酒精促使脂肪過量蓄積導(dǎo)致，在歐美國家更為常見；后者則與飲酒無關(guān)，在我國更為常見。

中華醫(yī)學(xué)會(huì)肝病學(xué)分會(huì)2018年發(fā)布的《非酒精性脂肪性肝病防治指南》中明確指出，該病與肥胖癥、2型糖尿病、代謝綜合征流行趨勢(shì)平行。通俗的說就是這三種病的患者中，合并脂肪肝的比例很高；反而言之，有脂肪肝的患者中，很多人會(huì)有以上三種病重的某一種。這一現(xiàn)象表明脂肪肝是攝入的碳水化合物和（或）脂肪超過肝臟代謝能力所致，即“吃出來的病”。然而脂肪肝并不是胖子們的專利，有近1/3的脂肪肝患者是不胖的，體重指數(shù)BMI完全正常，這是因?yàn)殡S著年齡增長，人體自身代謝機(jī)制出現(xiàn)了退化或者紊亂造成的。

在醫(yī)生眼中，脂肪肝只是一個(gè)籠統(tǒng)的診斷，需要通過進(jìn)一步檢查判定是以下哪種類型：單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化、脂肪肝合并肝癌等，如果僅僅是B超提示肝臟變得“明亮”，那可能僅僅是單純性脂肪肝；如果同時(shí)化驗(yàn)指標(biāo)顯示肝酶升高，在排除藥物、酒精等因素后基本可以診斷為脂肪性肝炎，占全部脂肪肝患者的41-54%；如果超聲瞬時(shí)彈性成像檢查提示肝臟彈性下降，硬度增加，則可診斷為脂肪性肝硬化，占全部脂肪肝患者的2-3%；如果在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步影像學(xué)檢查提示肝臟惡性腫瘤，則可診斷為脂肪肝合并肝癌，這絕不是危言聳聽，在歐美國家肝臟惡性腫瘤的第一大病因就是脂肪肝。上述疾病的嚴(yán)重程度逐步加重，也反映了脂肪肝的一個(gè)疾病發(fā)展過程，因此對(duì)于脂肪肝，不可掉以輕心。

另一個(gè)不能輕視的原因，是脂肪肝患者往往合并肥胖、2型糖尿病、代謝綜合征等疾病，除了肝臟本身可能出問題外，與健康人對(duì)照研究顯示，其冠心病和腦中風(fēng)等心腦血管意外的發(fā)病率明顯上升。此外，脂肪肝還與骨質(zhì)疏松、慢性腎臟疾病、結(jié)直腸腫瘤、乳腺癌等慢性病的高發(fā)密切相關(guān)。因此不能輕描淡寫的認(rèn)為脂肪肝不礙事，當(dāng)心將來追悔莫及。

查體發(fā)現(xiàn)脂肪肝后到底該怎么辦？

1.找到?？漆t(yī)生，進(jìn)一步明確您屬于“單純性脂肪肝-脂肪性肝炎-脂肪性肝硬化-脂肪肝合并惡性腫瘤”這一疾病譜中的哪個(gè)，除了單純性脂肪肝外，其他問題均應(yīng)交給醫(yī)生治療。

2.如果和大多數(shù)人一樣僅僅是單純性脂肪肝，您可以不靠醫(yī)生，自己通過改變不良生活方式來治療。

3.避免使用可能有肝毒性的中西藥物，慎用保健品。

4.鑒于酒精可導(dǎo)致急性肝損傷并促進(jìn)肝纖維化進(jìn)展，加速脂肪在肝臟沉積，因此患者需要嚴(yán)格限制飲酒。

其實(shí)早期的、輕中度脂肪肝是完全可以逆轉(zhuǎn)！

最后講一個(gè)知名的成功案例：早些年新聞報(bào)道過武漢一小伙子因病需要肝移植，母親自愿捐獻(xiàn)一伴肝臟，然而檢查發(fā)現(xiàn)脂肪肝不符合肝移植標(biāo)準(zhǔn)，于是一個(gè)月內(nèi)堅(jiān)持每天暴走至少10公里，最后肝臟脂肪變消失了，成功進(jìn)行了手術(shù)，兒子獲得了重生。

《非酒精性脂肪性肝病防治指南》中對(duì)防治脂肪肝有著明確的推薦：適當(dāng)控制膳食熱量攝入，建議每天減少500~1 000 kcal熱量；調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，建議適量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖飲料、糕點(diǎn)和深加工精致食品，增加全谷類食物、ω-3脂肪酸及膳食纖維攝入；一日三餐定時(shí)適量，嚴(yán)格控制晚餐的熱量和晚餐后進(jìn)食行為；避免久坐少動(dòng)，建議根據(jù)患者興趣并以能夠堅(jiān)持為原則選擇體育鍛煉方式，以增加骨骼肌質(zhì)量，例如：每天堅(jiān)持中等量有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘，每周5次，或每天高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)20分鐘，每周3次，同時(shí)做8~10組阻抗訓(xùn)練，每周2次。這些對(duì)逆轉(zhuǎn)脂肪肝有著很大的幫助。

一句話總結(jié)，多數(shù)脂肪肝的治療不打針不輸液，但是不表示可以坐視不管，只要你有恒心真正做到六個(gè)字“管住嘴，邁開腿”，完全可以自己治愈！

可你卻不知道，在你為世界杯“養(yǎng)精蓄銳”的同時(shí)，也為肝臟疾病的爆發(fā)埋下了巨大的隱患，有媒體報(bào)道，有球迷就曾因?yàn)樵谑澜绫陂g無節(jié)制的熬夜導(dǎo)致的急性肝炎的發(fā)作，最后因肝萎縮而殞命。

而在我國有資料統(tǒng)計(jì)，在歷屆世界杯期間，肝病的感染、復(fù)發(fā)率都會(huì)增加10%左右，暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科黃衛(wèi)主任醫(yī)師表示，每屆世界杯期間，門診中肝病患者都有暴增的趨勢(shì)，熬夜、飲食不潔、情緒波動(dòng)過大等等，都是導(dǎo)致肝病發(fā)作的誘因，球迷們要額外注意。

世界杯期間，預(yù)防肝病惡化這幾種行為做不得！

在世界杯期間，這些看似不經(jīng)意的行為都會(huì)使肝臟超負(fù)荷運(yùn)作，稍不注意就會(huì)出現(xiàn)不可逆轉(zhuǎn)的肝損害，因此一定要避開這些傷肝的“雷區(qū)”。

一、連續(xù)熬夜

眾所周知，熬夜對(duì)肝臟的損害非常的大，在中醫(yī)的角度上來分析，因?yàn)橥砩?1點(diǎn)到次日的凌晨3點(diǎn)，是趕在代謝以及排毒功能最為活躍的時(shí)候，若此時(shí)依然未入睡，會(huì)導(dǎo)致肝臟血液不足，身體里積蓄的“垃圾”無法及時(shí)清除，引起肝臟損害。

而西醫(yī)也做過相應(yīng)的研究發(fā)現(xiàn)，在熬夜的人群中，轉(zhuǎn)氨酶會(huì)出現(xiàn)升高的現(xiàn)象，轉(zhuǎn)氨酶升高意味著肝細(xì)胞正在發(fā)生炎癥、壞死或水腫等反應(yīng)，表明肝細(xì)胞已經(jīng)受損，專家分析，這是因?yàn)榘疽箷?huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂和腸道菌群失衡，這些細(xì)菌“躲”過了免疫系統(tǒng)的清掃，進(jìn)入了肝臟引起肝細(xì)胞損傷，從而使血清轉(zhuǎn)氨酶升高。

專家建議，既然無法避免熬夜，那最好的挽救措施自然是“把失去的睡眠補(bǔ)回來”，除了盡可能保持正常的夜間休息時(shí)間外，最好還能午憩一下，若處于工作時(shí)間，15-30分鐘即可，一般年輕人2-3天，40歲以上的人用5天左右的時(shí)間，身體就能恢復(fù)。

二、啤酒配宵夜

啤酒配宵夜是在看世界杯時(shí)的“最佳拍檔”，但也是引發(fā)肝臟受損的最常見原因，黃衛(wèi)介紹，酒精進(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，乙醇和其代謝物具有肝毒性，在增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)的同時(shí)，還能損傷肝細(xì)胞。

而宵夜中的燒烤含有致癌物、大魚大肉又因高脂肪、高蛋白，晚上不易消化，造成脂肪囤積，引發(fā)脂肪肝的出現(xiàn)。

專家建議，晚上最好選擇一些養(yǎng)肝的食物，飲食也以清淡為主，易消化。例如燕麥、大麥、豆類和紅薯，水果如蘋果、梨、橙子、櫻桃、草莓等水果也很不錯(cuò)。

三、濃茶或咖啡抵抗疲勞

無論是晚上飲用濃茶或咖啡來抵消睡意，還是白天工作用濃茶或咖啡來抗疲勞，都不是一種好的選擇。

黃衛(wèi)解釋，雖然咖啡因有提神的效果，但是長期飲用容易消耗體內(nèi)的神經(jīng)、肌肉相關(guān)的維他命B群，若本身就缺乏，則會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的后果。建議在晚間，可選擇牛奶養(yǎng)胃，其實(shí)紅棗水更好，具有一定的養(yǎng)護(hù)肝臟，促進(jìn)肝臟排毒解毒的功效。

四、情緒波動(dòng)過大

世界杯足球比賽比較刺激，導(dǎo)致球迷精神一直處于高度緊張的狀態(tài)，情緒也隨著每次進(jìn)攻而波動(dòng)起伏，贏球或輸球也會(huì)導(dǎo)致球迷高興、沮喪。

短時(shí)間內(nèi)情緒起伏過大，對(duì)于肝臟來說未必是好事，因?yàn)榫裥睦頎顟B(tài)的改變，容易使免疫內(nèi)分泌系統(tǒng)隨之改變，容易受到病毒或細(xì)菌的感染，引來肝病復(fù)發(fā)。

球迷們聚精會(huì)神的看足球比賽，不免精神處于高度緊張狀態(tài)，情緒波動(dòng)也異常，往往也容易導(dǎo)致肝病的復(fù)發(fā)。

五、貪涼

炎炎夏日看球，冰冰涼的飲料和空調(diào)必不可少，對(duì)于肝臟則是一種“打擊”?！跋δ懿缓玫母窝谆颊唢嬘帽鶅鲲嬃?，容易影響消化功能，腸胃不適。”黃衛(wèi)說道。

此外，在密閉的低溫環(huán)境下，容易導(dǎo)致空氣污濁，滋生病菌，損傷肝臟。建議在看球期間，隔斷時(shí)間就應(yīng)該起來活動(dòng)，到陽臺(tái)呼吸下新鮮空氣，或保持室內(nèi)空氣流通。