立夏時節(jié)，氣溫升高，人體新陳代謝加快，出汗增多，容易導(dǎo)致體內(nèi)水分和營養(yǎng)物質(zhì)流失。此時飲食應(yīng)以清淡為主，多食用新鮮蔬果，如黃瓜、西紅柿、綠豆芽等，這些食物富含維生素和礦物質(zhì)，有助于清熱解毒、補(bǔ)充水分。同時，要適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可選擇魚、瘦肉、豆類、雞蛋、牛奶等食物，以維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
由于夏季濕氣較重，易困脾，導(dǎo)致食欲不振、疲倦等癥狀，因此還需注重健脾祛濕。可多食用薏米、紅豆、山藥、茯苓等食材，煮粥或煲湯食用。例如，荷葉粥具有清熱解暑、養(yǎng)心安神的功效；冬瓜老鴨湯則能清熱利濕、滋陰養(yǎng)胃。此外，酸味食物如烏梅、山楂、檸檬等可收斂汗液，保護(hù)津液，適量食用有助于養(yǎng)心護(hù)體。
在飲食方面，也有一些禁忌需要注意。首先，要避免食用過多油膩、辛辣和苦寒食物。油膩、辛辣食物會加重體內(nèi)熱氣，導(dǎo)致上火、便秘等問題；苦寒食物如苦瓜、萵筍等過量食用會傷脾胃。其次，要慎食生冷食物，如冰鎮(zhèn)飲料、寒性瓜果等，以免損傷脾陽，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。最后，要控制過甜食品的攝入，糖分過高的食物會增濕助熱，不利于排濕解暑。
立夏后，晝長夜短，應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，調(diào)整作息時間。建議晚睡不超23點(diǎn)，早起吸納晨陽，中午適當(dāng)午休30分鐘左右，以養(yǎng)心陰、緩解“夏打盹”。晚睡并非提倡熬夜，而是在保證充足睡眠的前提下，適當(dāng)推遲入睡時間，以順應(yīng)陽氣升發(fā)。早起后，可進(jìn)行一些簡單的活動，如散步、打太極拳等，有助于升發(fā)陽氣，開啟活力滿滿的一天。
在起居方面，要注意防暑避涼。白天外出時，應(yīng)做好防曬措施，如戴遮陽帽、使用遮陽傘等，避免烈日暴曬。使用空調(diào)時，溫度不宜過低，最好設(shè)置在26℃左右，且避免直吹身體，以免寒邪入侵。衣物應(yīng)選擇透氣面料，護(hù)住大椎穴、命門穴等重要穴位，防止寒氣侵入。此外，居室要保持通風(fēng)除濕，創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境。
立夏時節(jié)，陽光明媚，氣溫適宜，是進(jìn)行戶外運(yùn)動的好時機(jī)。適量運(yùn)動可以調(diào)和氣血，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。但要注意選擇適合的運(yùn)動項(xiàng)目，避免過度勞累。推薦進(jìn)行晨起散步、太極拳、八段錦、瑜伽等柔緩適度的運(yùn)動，以微微出汗為宜。這些運(yùn)動既能鍛煉身體，又不會因大汗淋漓而耗損“心液”。
運(yùn)動時間的選擇也很重要，應(yīng)避開上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)的高溫時段，選擇在清晨或傍晚進(jìn)行運(yùn)動。運(yùn)動過程中，要注意及時補(bǔ)充水分，可選擇白開水、淡鹽水或常溫淡茶等，以補(bǔ)充電解質(zhì)，防止脫水。運(yùn)動后，不要立即用冷水沖澡或進(jìn)入空調(diào)房，以免引起身體不適。
中醫(yī)認(rèn)為“心主神明”，夏季氣溫升高，心陽旺盛，人們易出現(xiàn)煩躁不安、情緒波動等問題。因此，立夏養(yǎng)生首先要調(diào)養(yǎng)精神，保持心境平和、心情舒暢。要避免大怒大喜，防止心浮氣躁、氣血瘀阻，導(dǎo)致急性心血管疾病的發(fā)生?？赏ㄟ^聽輕音樂、練習(xí)書法、下棋、打坐等方式，讓躁亂的心平靜下來，達(dá)到凝神靜氣的效果。
還可以通過按摩穴位來舒緩情緒，如內(nèi)關(guān)穴。內(nèi)關(guān)穴位于手腕橫紋上2寸處，按揉此穴可緩解心悸、胸悶，調(diào)和心氣。每天花幾分鐘時間按摩內(nèi)關(guān)穴，有助于平抑心火，保持情緒穩(wěn)定。
在江南地區(qū)，立夏有吃烏米飯、蠶豆、櫻桃等時令食物的習(xí)俗，稱為“嘗新”。這些食物不僅美味可口，還具有一定的養(yǎng)生功效。例如，烏米飯具有滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血的作用；櫻桃能補(bǔ)心血、養(yǎng)顏美容。通過品嘗時令食物，人們既能享受美食，又能順應(yīng)自然，為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
立夏時節(jié)，還可借助“冬病夏治”的理念，預(yù)防冬季易發(fā)或加重的疾病。如在三伏天進(jìn)行艾灸，可提高機(jī)體的抗病能力，減輕冬季舊病的癥狀。此外，還可通過食療、藥膳等方式，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病的發(fā)生。
立夏養(yǎng)生是一個系統(tǒng)工程，需要從飲食、起居、運(yùn)動、情志等多個方面入手，順應(yīng)自然規(guī)律，調(diào)整身心節(jié)奏。只有這樣，才能更好地適應(yīng)夏季的氣候變化，保持身體健康，享受美好的生活。讓我們在立夏這個充滿生機(jī)與活力的時節(jié)，用心呵護(hù)自己的身體，為盛夏的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
]]>陽氣在春天時好比萌生的稚芽，到了立夏便開始抽條拔節(jié)不斷增長，至夏至?xí)r陽氣最盛。整個夏天，人氣血充盛、經(jīng)絡(luò)充盈、皮膚紅潤、精神飽滿。中醫(yī)認(rèn)為心為陽臟，且為陽中之陽，與夏季陽盛同氣相求，為夏季主臟。同時心主血脈，心陽升發(fā)，溫煦血脈，推動全身氣血循環(huán)分布，協(xié)調(diào)各臟腑功能，這與夏季火熱、向上向外之勢相合。但火熱過盛會使氣血燔動，心氣反而容易耗散，心神失養(yǎng)。年老體弱或者有基礎(chǔ)疾病的患者，容易出現(xiàn)胸痛、胸悶、心悸、氣短、煩躁、焦慮等癥狀，與夏季新陳代謝加快，心肌耗氧量增加有關(guān)，容易誘發(fā)心肌缺血，導(dǎo)致心絞痛、心梗甚至心力衰竭發(fā)作。平日健康人群在過度的運(yùn)動、熬夜后也會出現(xiàn)上述癥狀。所以，夏季養(yǎng)生要順應(yīng)陽氣旺盛的特點(diǎn)，在起居、飲食、運(yùn)動等方面注意養(yǎng)護(hù)自身的陽氣，夏季養(yǎng)生重在調(diào)心。
起居 夜臥早起，避風(fēng)寒勿貪涼
進(jìn)入立夏以后，日出早而日落晚，白晝的時間長，起居最好能順應(yīng)自然規(guī)律。適當(dāng)推遲睡眠時間，提前起床，有利于讓人體陽氣外發(fā)，陰氣內(nèi)伏。古人云：“夜臥早起，無厭于日?！本褪窍Ｍ藗儾灰獏挓┯谙募景讜兊难谉崤c光照，適當(dāng)增加白天的活動以升陽氣，夜間充分休息以養(yǎng)陽氣。夜間23點(diǎn)前入睡為佳，此時陰氣最盛、陽氣較弱，保證充足睡眠以養(yǎng)陽。
白天11點(diǎn)到13點(diǎn)為午時，此時陽氣最盛，陰氣初生，小睡半小時可緩解白晝過長的倦怠，讓身體陰陽平衡過渡，既可避免炎熱天氣帶來的煩悶，又可有效緩解疲勞，養(yǎng)足精神，提高效率。但午睡時間不能太長，否則睡醒以后反而容易頭痛、頭暈、乏力，影響夜間睡眠。
夏季氣溫較高，若日常過于貪涼貪風(fēng)，很容易受到風(fēng)寒濕邪的侵襲?，F(xiàn)代人群常依賴空調(diào)設(shè)備，尤其是年輕人習(xí)慣過早開空調(diào)，或空調(diào)溫度設(shè)置過低，容易出現(xiàn)頭暈、乏力、鼻塞、流涕，頸肩部不適等風(fēng)寒外束肌表、陽氣郁而不發(fā)的癥狀；若寒邪侵犯胃腸，會出現(xiàn)消化道反應(yīng)，比如出現(xiàn)厭食、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等；肌肉關(guān)節(jié)受涼，還會導(dǎo)致腰背關(guān)節(jié)疼痛，肌肉酸痛。
所以需要特別注意，夏季不要穿衣過薄，室內(nèi)空調(diào)溫度不要過低，在睡眠時勿袒胸露腹。乘涼最好選擇潔凈空敞、自然清涼的場所，避免在過廊、弄堂等有穿堂賊風(fēng)之處，以免因感受外邪而生病。尤其是頭部、后背等，更容易受外邪侵?jǐn)_而傷陽，輕則感冒，重則出現(xiàn)一些“風(fēng)中經(jīng)絡(luò)”的癥狀，如手足麻木、言語謇澀、口眼歪斜等，即現(xiàn)在所說的面癱、中風(fēng)等疾病。對于一些體弱多病的老年人，多數(shù)有不同程度的血管硬化，容易因氣溫變化引起血壓波動，導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生。
情志調(diào)養(yǎng)也要適應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)。炎熱酷暑易擾心神，使人情緒激動、緊張焦慮、煩躁易怒、失眠多夢等。適當(dāng)開展一些思維性工作，增加興趣愛好，不僅可以提升自己，鍛煉心智，保持恬靜愉快的心境，還能使人體氣機(jī)得以宣泄暢達(dá)，心神得養(yǎng)。
飲食 適當(dāng)減苦、增辛、增酸
夏季具有陽熱多而陰氣少的特點(diǎn)，氣溫開始上升，人體感受外界溫?zé)嶂畾?，津液隨汗液、呼吸等丟失，陰虛易生內(nèi)熱，隨之帶來一些“上火”癥狀?？梢赃m當(dāng)食用有清熱作用的食物來生津補(bǔ)陰，彌補(bǔ)津液。日?？蛇x擇的清熱生津之品，如西瓜、烏梅、草莓、番茄、桃子等新鮮瓜果；若在南方恰逢雨季，內(nèi)熱夾濕生于體內(nèi)，可以再食用一些清熱利濕的食品，如黃瓜、荷葉、薏苡仁等。
《千金方》曰：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”苦入心辛入肺，過多攝入苦味之物易使心之功能亢盛，心火克肺金，肺受病，多食辛味食物能養(yǎng)肺氣，故省苦增辛。根據(jù)《本草綱目》和《食療本草》記載，人參、太子參、苦瓜、百合、菊花、陳皮、佛手、桃仁等屬苦味之物；香菜、芥菜、胡椒、洋蔥、淡竹葉、生姜、油胡桃、茴香等屬辛味之物，適當(dāng)食用辛味，還可以祛除夏季暑濕之氣。夏季火熱過盛可使心氣渙散而不收，酸味的收斂之性可收斂心氣，固肌表以止汗，如檸檬、烏梅、酸棗仁、石榴皮、山楂、橙子、獼猴桃、馬齒莧等都屬酸性。
運(yùn)動 適度增加，飽滿精神
初夏時氣溫適宜，是人們較有精力開展工作、積極生活、出門游玩的時光，宜消除懶散，振奮精神。適度增加運(yùn)動有利于通暢氣機(jī)，升發(fā)陽氣、強(qiáng)健體魄。但要注意一切活動都要適度為宜。
立夏之際，陽熱增多，人體的津液更容易通過出汗、呼吸等散失，津虧液少可致“上火”癥狀出現(xiàn)，如咽干、眼睛紅赤干澀、嘴唇干裂、焦慮、大便干燥、小便發(fā)黃、失眠等。因此在夏季適合開展一些舒緩的，鍛煉耐力、協(xié)調(diào)性的運(yùn)動，如八段錦、太極等功法，八段錦整套動作共八式，簡單易行、柔和連綿、滑利流暢、有松有緊、動靜相兼，可以使氣機(jī)流暢，骨正筋柔，每天做2~3遍，修身功效顯著。
還可以選擇瑜伽、游泳等有氧運(yùn)動。瑜伽可以讓全身經(jīng)絡(luò)氣血暢通，肌肉筋節(jié)放松，減輕壓力緩解焦慮，從而達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。對于老年人、身體虛弱的人群、肥胖患者等，快走也是較好的運(yùn)動方式，不會過于劇烈且對腰膝關(guān)節(jié)壓力較小，選擇有花草樹蔭或者河邊快走，溫度不會過高且可以在過程中愉悅心情。有氧運(yùn)動以不少于30分鐘為宜，達(dá)到微微汗出的程度即可，根據(jù)自己身體耐受情況進(jìn)行調(diào)整。（作者：金香蘭，系北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院主任醫(yī)師）
養(yǎng)生食療方
蓮子茯苓糕
配方：蓮子肉（去皮，去心）、茯苓各500g，麥門冬300g，桂花20g，面粉100g，白糖250g
做法：將蓮子蒸熟，再與茯苓、麥門冬一起研成細(xì)面；加面粉、桂花、白糖，并攪拌均勻；加水和面，呈糕狀，入籠蒸熟；出籠，切塊備用。每日1～2次，酌量食用，可連用7~10天。
功效：補(bǔ)益心脾，益氣安神。緩解脾氣虛弱，心陰不足所致之心悸怔忡、心煩不寐、多夢健忘、納呆神疲、口干舌燥等?？捎糜诓『笳{(diào)養(yǎng)及正常人群的日常保健。因其性平力緩，需經(jīng)常食用方顯療效。
烏梅山楂飲
配方：烏梅10克，山楂10克，蜂蜜適量。
做法：烏梅、山楂放入鍋里，加水100毫升，煎煮20分鐘。濾出湯液，冷卻后加入蜂蜜調(diào)勻，作為飲料飲用。
功效：烏梅具有生津止渴、疏肝和胃、澀腸止瀉的功效，與山楂合用，可以健脾開胃，養(yǎng)陰生津，促進(jìn)消化，消積止瀉。
養(yǎng)生小妙招
心經(jīng)刮痧
刮痧是以中醫(yī)經(jīng)絡(luò)腧穴理論為指導(dǎo)，用特制的刮痧器具，借助潤滑介質(zhì)在體表進(jìn)行反復(fù)刮動、摩擦，使皮膚局部出現(xiàn)紅色粟粒狀等“出痧”變化，達(dá)到以瀉為補(bǔ)、排瘀祛邪的作用。夏季刮心經(jīng)可清心火，行氣血，強(qiáng)心氣，安心神，可以緩解目赤、咽干、口瘡、失眠等“上火”癥狀。
做法：沿心經(jīng)循行于體表的位置涂好刮痧油，即起于腋窩頂點(diǎn)處，沿上臂內(nèi)側(cè)后緣，經(jīng)過肱二頭肌內(nèi)側(cè)緣，到達(dá)肘窩肱骨內(nèi)上髁前，從肘的內(nèi)后方，沿前臂內(nèi)側(cè)后緣循行，到達(dá)腕關(guān)節(jié)尺側(cè)豌豆骨突起處進(jìn)入手掌，沿第四、五掌骨之間進(jìn)入小指內(nèi)側(cè)，最后止于小指指甲內(nèi)側(cè)端。順著心經(jīng)走向，用刮痧板刮至皮膚潮紅或者出現(xiàn)痧印。刮痧后注意保暖，勿受風(fēng)寒。若無刮痧用具，可用拍打心經(jīng)代替。
按揉巨闕穴
取穴：腹中線上，仰臥取穴，當(dāng)臍中上6寸。
手法：以食指指腹按揉巨闕穴2~3分鐘。
功效：巨闕為心經(jīng)之募穴，募者，會也，聚也，即指心經(jīng)經(jīng)氣在胸腹匯聚之穴，經(jīng)常按摩此穴，可行經(jīng)氣，調(diào)節(jié)心臟功能，有養(yǎng)心安神的作用。
點(diǎn)按心俞穴
取穴：正坐或俯臥位。兩肩胛骨下角水平連線與脊柱相交所在處即第7胸椎棘突，往上推2個椎骨（即第5胸椎），從其棘突下緣旁開2橫指，按壓有酸脹感處即為此穴。
手法：用拇指點(diǎn)按心俞穴50次，以感覺脹痛為佳。
功效：心俞穴是臟腑中心的精氣在背部的輸注之所，常與募穴巨闕配伍使用，適當(dāng)按摩此穴可促進(jìn)氣血運(yùn)行、益氣安神，對失眠、多夢、心悸、心煩、胸悶、氣短等具有緩解作用。
]]>重視午休
進(jìn)入立夏后，晝長夜短更明顯，此時順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化，睡眠方面也應(yīng)相對“晚睡”“早起”，以接受天地的清明之氣。特別要注意睡好“子午覺”。
到了夏天，心陽最為旺盛，功能最強(qiáng)，當(dāng)氣溫升高后，人們極易煩躁不安，好發(fā)脾氣。這是因?yàn)闅鉁剡^高加劇了人們的緊張心理、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏，機(jī)體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發(fā)生各種疾病?！按合酿B(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。因此，立夏之后，不妨來個午休。
午飯后，人的身體為保證食物的消化吸收，全身大部分血液流向消化系統(tǒng)，大腦的血液相對減少，加上經(jīng)過一個上午的工作或?qū)W習(xí)，腦細(xì)胞也處于疲勞狀態(tài)，故有昏昏欲睡感。通過午睡來進(jìn)行調(diào)節(jié)，補(bǔ)償夜間睡眠不足，能使人的大腦和身體各個系統(tǒng)都得到放松和休息，更有利于下午、晚上的工作或?qū)W習(xí)。
如何午睡更健康？首先，睡前不吃油膩食物，不吃得太飽。因?yàn)橛湍伿澄飼黾友吼こ矶?，加重冠狀動脈病變，加重胃消化負(fù)擔(dān)，影響午休質(zhì)量。
其次，健康的午睡以15～30分鐘最恰當(dāng)，若是超過30分鐘，身體便會進(jìn)入不易睡醒的深睡期，還不如延長到1～1.5小時，完成一整個睡眠的周期。
清淡飲食
立夏時節(jié)，時值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降。
而此時的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。還宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，多吃蔬果、粗糧。大魚大肉、動物內(nèi)臟和油膩辛辣的食物要少吃，過咸的食物，如咸魚、咸菜等，也要少吃。
特別推薦，將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，可起到健胃、驅(qū)暑的功效。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、維生素C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。
重視“靜養(yǎng)”
立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧。中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，所以要特別重視“靜養(yǎng)”。
立夏時節(jié)，加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人，要做到“戒怒戒躁”，要保持精神安靜，情志開懷，心情舒暢，安閑自樂，笑口常開。切忌大喜大怒，不可有過激之處，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。
平時可多做靜一些的文體活動，如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花、聽輕音樂等。
避免貪涼
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“秋冬養(yǎng)陰，春夏養(yǎng)陽”。立夏節(jié)氣，養(yǎng)生的關(guān)鍵在于順應(yīng)陰陽，讓陽氣更加茁壯地生長。
隨著氣候日漸變暖，夏熱使人體的腠理開泄，如果長時間對著電扇吹或久居空調(diào)室內(nèi)，會使寒涼直入身體，使人感到頭昏腦漲、四肢疲乏、精神困倦，更容易受涼感冒，嚴(yán)重者會引起氣管炎、肺炎、關(guān)節(jié)炎等。對于冷飲更應(yīng)少吃，以免損傷脾胃的運(yùn)化功能，出現(xiàn)長期食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀，對孩子來說還會影響生長發(fā)育。
所以，即便是夏季，還要注意顧護(hù)身體的陽氣，即少吹空調(diào)、遠(yuǎn)離冷飲，養(yǎng)陽的重點(diǎn)就是“勿貪涼”。
合理運(yùn)動
夏季屬火，氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節(jié)，也是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。立夏以后氣溫漸升，易出汗，許多人因怕熱怕出汗，整天躲在空調(diào)房間里，容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀。事實(shí)上，適當(dāng)?shù)爻龊箍梢越档腕w溫，也可以排毒。
夏季鍛煉身體應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動，并在運(yùn)動后適當(dāng)飲溫水，補(bǔ)充體液?；顒訌?qiáng)度以不感到疲憊為宜，時間不宜超過1小時，以減少心臟負(fù)荷。
對于運(yùn)動的時間，許多人都認(rèn)為最好選在早晨，且晨練越早越好。其實(shí)，在天亮之前，空氣并不清新，不利于健身。研究表明，在夏季早晨6時前，空氣中的污染物最不易擴(kuò)散，是污染的高峰期，所以，宜選擇上午7點(diǎn)～8點(diǎn)或者下午4點(diǎn)～5點(diǎn)之間運(yùn)動。
]]>《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)”。人們在春夏之交，要順應(yīng)天氣的變化，注意養(yǎng)心，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。尤其是老年人，要有意識地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉悅的狀態(tài)，為安度酷暑做好準(zhǔn)備，使身體各臟腑功能保持正常，以達(dá)到“正氣充足，邪不可干”的境界。
夏季如何養(yǎng)心
1、須午睡
立夏后因晚睡早起，晚間睡眠時間相對不足。加之立夏后白天氣溫較高，人體汗出增多，正午氣候炎熱時，人體血管擴(kuò)張，使血液大量集中于體表，加上午飯后消化道的供血增多，大腦供血相對減少，人在午后常感到精神不振，困意頻頻。
因此立夏后我們最好養(yǎng)成午睡的習(xí)慣。但午睡的時間不宜太長，一般以半小時到1小時為宜。對于中午不能午休的人來說，最好以聽音樂或閉目養(yǎng)神的方式代替午休。
午睡時間因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長會讓人感覺沒有精神。午休時不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺，以防著涼受風(fēng)。
2、清飲食
立夏節(jié)氣，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，少吃油膩辛辣的食物。此時的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，而養(yǎng)陽重在養(yǎng)心。
養(yǎng)心可多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能起到強(qiáng)心的作用。平時應(yīng)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B和C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。
3、慢運(yùn)動
立夏以后氣溫漸升，易出汗，汗為心之液，若此時再劇烈運(yùn)動，容易造成機(jī)體缺水，故應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動，并在運(yùn)動后適當(dāng)飲溫水，補(bǔ)充體液。
活動強(qiáng)度以不感到疲憊為宜，時間不宜超過1小時，以減少心臟負(fù)荷，防止心肌缺血發(fā)作。
4、按內(nèi)關(guān)
夏季時心陽最旺，功能最強(qiáng)，是養(yǎng)護(hù)心臟的好時機(jī)，可以常按摩內(nèi)關(guān)穴。
【取穴方法】
將掌心向上握拳，手腕上抬，手臂上可見兩條突起的筋，內(nèi)關(guān)穴在兩筋之間，腕橫紋上2寸（食指、中指、無名指并列的寬度）的地方。
【按摩方法】
按摩時，一只手的拇指放在對側(cè)手臂的內(nèi)關(guān)穴上，稍微向下點(diǎn)壓用力后，保持壓力不變，旋轉(zhuǎn)揉動，點(diǎn)揉1分鐘以后再換對側(cè)。按摩時以產(chǎn)生酸、麻、脹感為佳。
如能堅(jiān)持經(jīng)常按揉，會感到一種莫名的刺激感沿著前臂內(nèi)側(cè)傳至心臟，說明達(dá)到了較好的刺激效果。經(jīng)常按摩內(nèi)關(guān)穴，可保護(hù)心臟，緩解心痛、心悸、胸悶等癥狀。
5、調(diào)情志
立夏時節(jié)天氣漸熱，“暑易傷心”，高溫天氣易使人“心躁”。因此，應(yīng)戒怒戒躁，保持神清氣和、心情舒暢，通泄自如，以免傷心、傷身、傷神。
炎熱的天氣難免使人心情煩躁，但這時若能保持笑口常開，恬淡虛無，不僅有利于改善血管功能，還能協(xié)調(diào)人體各臟器，使其保持正常狀態(tài)。
立夏養(yǎng)生食譜
1、立夏蛋
每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認(rèn)為立夏吃蛋能強(qiáng)健身體。
【原料】雞蛋6個、桂皮1克、八角1個、茶葉1把、醬油30克、鹽、冰糖、水適量。
【做法】
1. 把雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水，把水燒開，煮幾分鐘，把雞蛋煮熟。
2. 雞蛋撈起來，用小湯匙將蛋殼輕輕敲出裂紋。
3. 把八角1個，桂皮1克，醬油30克，茶葉1把，鹽適量，糖適量都倒入鍋里，加入水。
4. 蓋上鍋蓋，把水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。
5. 把雞蛋放入，再次把水燒開，后轉(zhuǎn)小火煮1個小時左右，中途翻動一下雞蛋。
6. 煮好后，把雞蛋繼續(xù)留在茶葉水中，繼續(xù)泡上幾個小時，味道更佳喲！
【功效】雞蛋性平，有安神養(yǎng)心的功能，且不傷脾胃，一般人都適合，但不宜多吃，每天1~2 個比較合適。
2、枸杞肉絲
【原料】枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
【做法】
1、將枸杞子清洗干凈待用。
2、豬肉去除筋膜，切成絲；熟青筍切成同樣長的細(xì)絲。
3、將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
【功效】補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。
3、魚腥草拌萵筍
【原料】魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油適量。
【做法】
1、魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。
2、萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。
3、蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。
4、將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。
【功效】清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。
4、桂圓粥
【配料】桂圓25克，粳米100克，白糖少許。
【做法】將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。
【功效】補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經(jīng)補(bǔ)調(diào)等癥。
立夏養(yǎng)生，你學(xué)會了嗎？不如分享給親友，一起享健康！
]]>1.不宜過度貪涼飲冷
春夏養(yǎng)陽，日常當(dāng)以溫?zé)犸嬍碁橹鳎磺泻疀霰渲锞鶓?yīng)慎食。特別是初夏陽升，飲食冰冷會直損人體陽氣，大大削弱機(jī)體抗寒能力，冬季之時必不耐寒。而且，寒涼飲食使腸胃受傷，消化吸收功能減弱，營養(yǎng)跟不上，到盛夏之時人體能量消耗更大。
此外，不能貪涼過度。如長時間呆在空調(diào)房間，或徹夜露宿當(dāng)風(fēng)，對身體健康均十分不利。室內(nèi)外溫差不易過大,以不超過5℃為好,室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不宜低于25℃。
2.初夏飲食宜健脾祛濕
此時氣候從潮濕向悶熱過度，濕重于熱或濕熱夾雜讓人甚為困擾。應(yīng)選擇具有清淡的食品，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）等。煲湯中藥材宜健脾去濕之品，如淮山、芡實(shí)、扁豆、小米等以幫助身體排濕。即使清熱也不宜過于寒涼，也可用利濕之物，如薏米、赤小豆、玉米須、茯苓等。胃寒的人可加入生姜、陳皮以溫中理氣和胃，即使清熱也不損脾陽。
3.運(yùn)動能生陽強(qiáng)臟腑
進(jìn)入夏季，一般早上6時天就亮了，人也應(yīng)順時而起，站樁或操練，呼吸吐納，以助陽氣的提升。運(yùn)動強(qiáng)度可適當(dāng)增加，所謂動則生陽，動起來才能更好地升發(fā)陽氣，強(qiáng)健臟腑功能。
但是，夏初陽氣未旺，尚不宜采取劇烈的運(yùn)動方式，以防耗傷太過而泄汗傷陽。高三德建議，采用走步或慢跑的方式，逐漸提升運(yùn)動強(qiáng)度。另外，目前雨多潮濕，運(yùn)動時尤應(yīng)注意防潮防滑，避免運(yùn)動損傷。
4.重視精神調(diào)養(yǎng)
立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧。因此，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過激情緒，要保持愉快的心情，安閑自樂，切忌暴喜傷心。
充足的睡眠有利于心神的寧靜。因此，夏季應(yīng)早睡早起，適當(dāng)?shù)奈缢匝a(bǔ)充睡眠的不足，也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。午睡一般應(yīng)在午餐后15-30分鐘，應(yīng)以臥姿為宜。午睡時間不宜過長，臨睡前也不宜飲用酒、咖啡、濃茶等。
5.謹(jǐn)防病從口入
夏季不僅升溫，濕度也較大，是腸道傳染病和皮膚病發(fā)病的高峰期。因此，市民在做好防暑降溫的同時，更應(yīng)注意夏季多發(fā)疾病的預(yù)防和保健。不妨多吃一些清熱、利濕的食品，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈，防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。
在夏天，當(dāng)天的食物最好不要放到第二天再吃，因?yàn)闈駸崽鞖夂苋菀资故澄镒冑|(zhì)，細(xì)菌容易生長。
6.利用冬病夏治
“冬病”指某些好發(fā)于冬季，或在冬季加重的病變，如支氣管炎、哮喘、風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎等病，在夏季趁其發(fā)作緩解，辨證施治，適當(dāng)內(nèi)服和外用一些方藥，如三伏天灸，以預(yù)防冬季舊病復(fù)發(fā)，或減輕其癥狀。乘其勢而治之，往往可收到事半功倍的效果。
]]>立夏對心腦血管、糖尿病以及消化系統(tǒng)等慢性病患者來說是不利的。夏季暑邪與濕邪膠著，影響心、脾功能，易出現(xiàn)心煩不寐、上火、疲勞等不適癥狀，養(yǎng)生總原則如汪綺石在《理虛元鑒》里指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕”。
靜心養(yǎng)心，防治心煩不寐
中醫(yī)認(rèn)為“心主夏”，屬火，主血脈，藏神。夏季心陽旺，很多人容易出現(xiàn)頭痛、失眠、煩躁、精神萎靡等心神不寧癥狀。尤其是有心肌缺血、心律失常、高血壓等心血管疾病的老人，更需要關(guān)注心臟保養(yǎng)，順應(yīng)節(jié)氣變化。
首先要“心靜自然涼”。其次要做到“戒怒戒躁”，避免大喜大悲，適當(dāng)安排繪畫、釣魚、書法、種花、下棋等偏靜的活動。
最后辨虛實(shí)，食療調(diào)理。實(shí)火患者心煩易怒，口苦咽干，便秘溲赤，多食用菊花、蒲公英、綠豆、淡竹葉、芹菜等；虛火患者神疲乏力，心悸健忘，面色少華，可以多進(jìn)食茯苓、蓮子、麥冬、龍眼肉、百合、桑椹、雞蛋、藕等。
養(yǎng)心瀉心火，防治上火
夏季陽氣旺盛，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，出現(xiàn)各種“上火”癥候，如咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂等心火上炎表現(xiàn)，大便干燥、小便發(fā)黃等心火下移表現(xiàn)。
《素問?臟氣法時論》：“心主夏，心苦緩，急食酸以收之；心欲軟，急食咸以軟之”，夏季也可以多吃酸味或咸味之品來養(yǎng)心。
平補(bǔ)健脾化濕，防治疰夏
俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！逼⑽柑撊跽哂绕鋬和霈F(xiàn)身體疲勞、四肢無力，食欲減退，逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。立夏吃蛋，鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
夏季飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，多吃蔬菜、瘦肉和時令水果，勿食寒涼冰冷之物。中醫(yī)認(rèn)為濕為夏之主氣，夏季補(bǔ)養(yǎng)還需健脾利濕，開胃消食。藥粥食療既可以健脾開胃，又可補(bǔ)充水分，如絲瓜粥、蘆根粥、西瓜皮粥等。
此外，夏季致病微生物極易繁殖，食物極易腐敗變質(zhì)，腸道疾病多有發(fā)生，故需講究飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防“病從口入”。
晚睡早起兼午休，防治打盹
“立夏”后晝長夜短，可以稍晚點(diǎn)睡，早點(diǎn)起床，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化。為了防止“夏打盹”，適當(dāng)增加午休。午睡時間因人而異，一般以0.5-1小時為宜，采取平臥姿勢。
午休注意事項(xiàng)：1.午餐時不宜飲酒、咖啡、濃茶，以免興奮而難以人睡，不能吃太飽，2.不宜餐后倒頭便睡，應(yīng)活動10分鐘后再入睡。3.患有低血壓疾病、血液循環(huán)系統(tǒng)障礙病人以及年齡在65歲以上有動脈硬化的老人不適宜長時間午睡。
適當(dāng)運(yùn)動，忌大汗，防治疲勞
夏天天熱易多汗出，選擇散步、游泳、慢跑等運(yùn)動，微微出汗即可。中醫(yī)認(rèn)為“汗為心之液”，出汗過多會導(dǎo)致心氣陰虧虛，可以選擇性多食一些酸味之品，比如烏梅、五味子、酸梅等，收斂固氣，還可以生津止渴。
【推薦食療方】
立夏可以食用本地區(qū)的當(dāng)季的蔬菜瓜果及水產(chǎn)。推薦食療方如下：
涼拌二瓜
適用人群：濕熱質(zhì)
功效：清熱化濕
制作方法：黃瓜、西瓜皮各適量。將黃瓜洗凈切條，西瓜皮去翠衣切成條，加鹽、味精等調(diào)料腌制10分鐘，淋上麻油即可。佐餐食用。
淡竹葉粥
適用人群：心火上炎
制作方法：淡竹葉20克煎湯，去渣，用淡竹葉湯煮大米50克成粥，冰糖調(diào)味，微涼服用，每日早晚各1次。
]]>氣候?qū)W中的立夏
立夏的到來，標(biāo)志著春夏季的轉(zhuǎn)換。這其實(shí)是時間觀念上的一種轉(zhuǎn)變。但是，在氣候?qū)W上，關(guān)于夏季到來的定義卻是不一樣的。
按照氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上才是夏季開始。按照這個標(biāo)準(zhǔn)的話，實(shí)際上全國大部分地區(qū)都還處在仲春或者暮春時節(jié)。
其實(shí)在立夏前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進(jìn)入春季。
這時，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開。
夏季氣候特點(diǎn)
立夏前后，盆地其余的地區(qū)氣溫為20℃左右，而川西南低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時氣溫已達(dá)24℃以上，可謂夏日炎炎了。
正如左河水所云：“南國似暑北國春，綠秀江淮萬木蔭。時病時蟲人撒藥，忽寒忽熱藥搪人?！钡偟膩碚f，全國大部分地區(qū)已經(jīng)綠意盎然。
立夏以后，江南正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害。還會引起多種病害的流行。
立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風(fēng)，蒸發(fā)強(qiáng)烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴(yán)重影響農(nóng)作物的正常生長。
立夏養(yǎng)生
來到夏天，很容易聯(lián)想到的兩個字是“燥”和“熱”。除了氣候特點(diǎn)的變化之外，人的心境也會相應(yīng)地出現(xiàn)變化，這時，我們要做到“戒燥戒怒”，保持心境的平衡。
飲食方面，立夏后陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩或易上火的食物，會造成身體內(nèi)、外皆熱，易出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥，因此要少吃辛辣上火的食物，多吃些清淡的如山藥、海產(chǎn)品等食物，既能清熱防暑又能增進(jìn)食欲。
夏季飲食養(yǎng)生重要方法之一就是多吃些稀食，比如說多喝粥，既能清涼解暑又能止渴。此外，在補(bǔ)充維生素方面，大家常見的季節(jié)性食品有西瓜、冬瓜、西紅柿等。在這個季節(jié)，因?yàn)槌龊沟仍?，我們特別需要注意水和鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。
立夏習(xí)俗
斗蛋
立夏節(jié)時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。
立夏中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。
立夏“秤人”
立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。
司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分?！背有『t說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀。”
]]>《禮記·月令》篇，解釋立夏曰：“螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀?！闭f明在這時節(jié)，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民們翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。清晨當(dāng)人們迎著初夏的霞光，漫步于鄉(xiāng)村田野、海邊沙灘時，你會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。
《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實(shí)”。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、忙種、夏至、小暑、大署六個節(jié)氣。立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后，稱之為孟夏（夏之初），天氣漸熱，植物繁盛，此季節(jié)有利于心臟的生理活動，人在與節(jié)氣相交之時故應(yīng)順之。所以，在整個夏季的養(yǎng)生中要注重對心臟的特別養(yǎng)護(hù)?！夺t(yī)學(xué)源流論》曰：“心為一身之主，臟腑百骸皆聽命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用?！痹谥嗅t(yī)文獻(xiàn)中對心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實(shí)質(zhì)性的心臟；神明心，是指接受和反映外界事物，進(jìn)行意識、思維、情志等活動的功能?！夺t(yī)學(xué)入門》曰：“血肉之心形如未開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰萬事萬物，虛靈不昧是也。”
心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱經(jīng)脈，是血液運(yùn)行的通道。心臟和脈管相連，形成一個密閉的系統(tǒng)，成為血液循環(huán)的樞紐。心臟不停地跳動，推動血液在全身脈管中循環(huán)無端，周流不息，成為血液循環(huán)的動力。而血液運(yùn)載的營養(yǎng)物質(zhì)能供養(yǎng)全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個全身都得到營養(yǎng)，以維持其正常的生理功能。心臟功能正常則脈象和緩有力，節(jié)律均勻，面色紅潤光澤；若心臟發(fā)生病變，則會出現(xiàn)血流不暢，脈管空虛而見面色無華，脈象細(xì)弱無力，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區(qū)憋悶和刺痛，脈象結(jié)、代或促、澀。
主神志，既是心主神明，有稱心藏神。所謂的神，中醫(yī)學(xué)對其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個人體生命活動的外在表現(xiàn)，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應(yīng)答、肢體活動的姿態(tài)等；而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等。神的形成在藏象學(xué)中認(rèn)為，精氣是構(gòu)成人體和維持機(jī)體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生神的物質(zhì)基礎(chǔ)。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)生了。在人體生長發(fā)育過程中，神依賴于后天水谷精氣的充養(yǎng)，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：“神者，水谷之精氣也。”心主神志得生理功也包含了兩個方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進(jìn)行精神、意識、思維活動；其二，神明之心為人體生命活動的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統(tǒng)一指揮之下，才能進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)的正?；顒?。
心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽臟而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽，心的陽氣能推動血液循環(huán)，維持人的生命活動，使之生機(jī)不息，故喻之為人身之“日”。《醫(yī)學(xué)實(shí)在易》稱：“蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也”。心臟的陽熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對全身有溫養(yǎng)作用?！靶臑榛鹋K，燭照萬物”故凡脾胃之腐熟運(yùn)化，審陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調(diào)節(jié)等等，都與心陽的重要作用分不開；其二，心與夏氣相通應(yīng)。即人與自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互關(guān)聯(lián)、相互通應(yīng)的。心通于夏氣，是說心陽在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。
立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主。下面給大家介紹幾款適宜食譜。
荷葉鳳脯：
[配料] 鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
[做法] 雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。
蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。
[功效] 清芬養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣?？勺鳛槌Ｓ醚a(bǔ)虛之品，尤為適宜夏季食補(bǔ)。
魚腥草拌萵筍：
[配料] 魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
[做法] 魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。
[功效]清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。
桂圓粥：
[配料] 桂圓25克，粳米100克，白糖少許。
[做法] 將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。
[功效] 補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經(jīng)補(bǔ)調(diào)等癥。
注意： 喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
]]>明天就是立夏節(jié)氣了，隨著立夏節(jié)氣的到來，氣溫明顯升高，容易損傷人體津液，特別是夏季在五行中屬火，對應(yīng)于心，此時應(yīng)清補(bǔ)養(yǎng)心，滋陰生津，對機(jī)體進(jìn)行合理調(diào)養(yǎng)。夏季暑熱容易耗損人體心陰，失眠多汗，暑邪耗氣傷津，因此必須結(jié)合時令進(jìn)行有針對性地滋陰清補(bǔ)，防止人體出現(xiàn)上火等不適。
立夏應(yīng)注意夜臥早起養(yǎng)陽氣
《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱：“夏三月，此謂蕃秀。天地所交，萬物華實(shí)。夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄。”意思是說在夏天的三個月，是自然界萬物繁榮秀麗的季節(jié)。人們應(yīng)該順應(yīng)夏季的特點(diǎn)，晚睡早起，不要抱怨白晝太長，不要惱怒或激動，而要使自己的情緒像自然界的植物一樣充沛旺盛，并且讓身體適量出些汗以便體內(nèi)的陽氣及時得到宣泄。
夜臥早起
夏季的特點(diǎn)是白天時間長，夜間時間短，人體也應(yīng)該適應(yīng)自然界的規(guī)律，晚上睡得晚一些，早晨起得早一些。夏季合理睡眠時間應(yīng)該是：就寢時間為22：00～23：00，起床時間為5：30～6：30。若夜晚不能早睡，中午適當(dāng)?shù)奈缧莶皇橐粋€很好的調(diào)整。
夏季午睡的時間一般以30分鐘至1小時為宜，時間過短達(dá)不到午休的目的，而時間過長不但會讓人頭腦發(fā)昏，肢體無力，還會影響夜間的睡眠質(zhì)量。
養(yǎng)陽驅(qū)邪
夏季雖然氣溫較高，但仍要顧護(hù)人體的陽氣。亦即常說的“春夏養(yǎng)陽”。陽氣是人的動力，隨季節(jié)和日月的交替變化而產(chǎn)生一定的波動，夏季陽氣旺盛且常浮躍于外，反易被外邪所傷，如大汗則亡陽。換言之，在炎熱的夏季，一般不宜進(jìn)行大量運(yùn)動，運(yùn)動之后應(yīng)及時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)物質(zhì)。
調(diào)息靜心
夏屬火，與心相應(yīng)，所以在赤日炎炎的夏季，要重視心神的調(diào)養(yǎng)。《素問·四氣調(diào)神大論》指出：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，胸懷寬闊，精神飽滿，如同含苞待放的花朵需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。
食酸補(bǔ)鹽
夏季出汗多，則鹽分損失亦多。若心肌缺鹽，搏動就會失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以補(bǔ)心。西瓜、綠豆湯，烏梅小豆湯，為解渴消暑之佳品。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味。
健脾祛濕
俗話說，春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天，總讓人有種昏昏欲睡、食欲不振的感覺，這就是人們通常所說的“長夏”。長夏在五行中屬土，與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng)，而脾最惡濕喜燥，所以長夏多患脾胃病，出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀。
要想祛濕，一個重要的中醫(yī)保健措施就是先要健脾。
專家介紹，長夏期間濕氣比較重，脾又主濕，而脾濕最大的特點(diǎn)就是會讓人體感覺困乏。所以，長夏期間對人體影響最大的就是脾胃消化功能較差。
健脾祛濕，建議早、晚進(jìn)餐時可以多喝些粥，如山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。再則，因?yàn)橄奶煊惺顭幔梢栽诳彀竞玫挠薪∑㈧顫褡饔玫闹嘀校ㄈ甾裁字啵┘右稽c(diǎn)荷葉，這樣就增加了清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用了。
同時，還可以適當(dāng)服用祛暑濕的中成藥，如霍香正氣水。
性味選果
夏季瓜果豐富，可以多吃一些，但應(yīng)注意水果的性味，了解自身體質(zhì)，以免造成損傷。
如脾胃虛寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、獼猴桃、柚子等涼性水果；內(nèi)火大、痰濕盛者，少吃桂圓、荔枝等；過敏體質(zhì)，慎吃芒果、菠蘿等。
又常言：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人”，李子多吃使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭昏”尿路結(jié)石的人不能多吃草莓；胃酸多、易腹瀉的人，少吃香蕉；蘋果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。
冬病夏治
從小暑到立秋，人稱“伏夏”，即“三伏天”，是全年氣溫最高、陽氣最盛的時節(jié)。對于一些每逢冬季發(fā)作的慢性病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、痹證等陽虛證，是最佳的防治時機(jī)，稱為“冬病夏治”。其中，以老年性慢性支氣管炎的治療效果最為顯著。通過治療，有的可以緩解，有的可以根除。
立夏養(yǎng)生臨睡前梳“五經(jīng)”
立夏之后，不少單位的白天工作時間會相應(yīng)延長，養(yǎng)生專家提醒，市民要及時調(diào)整工作計(jì)劃和生活節(jié)奏，在晚上臨睡之前梳梳“五經(jīng)”，可起到保健作用。
晚上梳頭保健作用更強(qiáng)，但這里所說的并不是普通的梳頭，而是中醫(yī)的“拿五經(jīng)”。也就是用五指分別點(diǎn)按頭部中間的督脈，兩旁的膀胱經(jīng)、膽經(jīng)，左右相加，共5條經(jīng)脈，梳3—5次，每次不少于3—5分鐘。
中醫(yī)認(rèn)為，頭為“諸陽之首”，梳頭“拿五經(jīng)”可以刺激頭部穴位，起到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、增強(qiáng)分泌活動、改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝的作用。經(jīng)常梳頭，可使人的面容紅潤，精神煥發(fā)。此外，還能防治失眠、眩暈、心悸、中風(fēng)等。
立夏養(yǎng)生：西洋參滋陰 酸梅去火解油膩
西洋參滋陰生津
立夏開始，天氣逐漸炎熱，人們常常感到口舌干燥、心煩燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質(zhì)下降，實(shí)則這是人體津液虧損，導(dǎo)致心陰不足，而西洋參可以清火除煩、養(yǎng)心生津、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，為立夏補(bǔ)益佳品。據(jù)《本草從新》記載，西洋參能“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”?，F(xiàn)代科學(xué)表明，西洋參中含有豐富的微量元素、多糖、氨基酸，經(jīng)常服用能夠強(qiáng)身健體，補(bǔ)充人體津液。此外，西洋參具有明顯的抗缺氧作用，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，解除疲勞，調(diào)節(jié)新陳代謝，這也是恢復(fù)腦力和體力的物質(zhì)基礎(chǔ)。西洋參不同于人參，它是一種“清涼”參，其味苦、微甘、性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用。一般來說，西洋參切片效果更佳，其皂甙等有效成分更利于析出，更便于吸收。服用西洋參最簡單的方法是每日取3克泡水喝，也可搭配清肝明目的菊花及潤腸通便的蜂蜜一起泡水喝，待西洋參泡至無味時，可將其嚼服，避免營養(yǎng)成分的損失。
酸梅湯去火、解油膩
立夏開始，人們對飲料的需求也是不斷增加，面對市場上玲瑯滿目的飲料，一些朋友熱衷于酸甜可口的酸梅湯，它含有人體所需的多種微量元素和脂肪酸，既可以消除人體油膩，又可以避免脂肪過度堆積及糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，同時為人體補(bǔ)充多種維生素和微量元素，促進(jìn)胃腸蠕動，加速人體體內(nèi)垃圾的排除，清理人體腸胃，避免人體發(fā)胖。
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