保暖
冬季寒氣當(dāng)令，而寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣。人體的陽(yáng)氣如同自然界的太陽(yáng)，是溫暖和動(dòng)力的源泉。一旦陽(yáng)氣受損，不僅會(huì)感到寒冷，還會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，引發(fā)各種疾病。養(yǎng)生要點(diǎn)：1.重點(diǎn)防護(hù)頭頸背足。頭為諸陽(yáng)之會(huì)，是人體陽(yáng)氣最集中的地方，外出戴帽可以有效防止陽(yáng)氣從頭部散失；頸背乃陽(yáng)經(jīng)之海，是人體督脈和膀胱經(jīng)循行之處，最易受風(fēng)寒侵襲，穿高領(lǐng)衣物、坎肩或披上圍巾，是保護(hù)頸背的簡(jiǎn)單有效之法；足部離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，保暖能力差，中醫(yī)認(rèn)為，寒從腳下起，每天用熱水泡腳，按摩腳心涌泉穴，能促進(jìn)血液循環(huán)，溫煦全身。2.早晚加衣，活動(dòng)減衣，衣著過(guò)厚導(dǎo)致出汗，會(huì)使陽(yáng)氣外泄、邪氣易侵。
防病
冬季是感冒、流感、心腦血管疾病及慢性呼吸道疾病的高發(fā)期。中醫(yī)認(rèn)為，這多與衛(wèi)氣不固有關(guān)。衛(wèi)氣好比身體的“衛(wèi)士”，負(fù)責(zé)抵御外邪。冬季養(yǎng)生核心在于增強(qiáng)衛(wèi)氣的防御能力。養(yǎng)生要點(diǎn)：1.起居有常。保證充足的睡眠，順應(yīng)自然界的規(guī)律，“早臥晚起，必待日光”，有利于陽(yáng)氣潛藏和陰精積蓄。2.注意空氣流通。即使在寒冷的冬天，也要定期開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新，避免病菌滋生。3.適度鍛煉，微汗即止。選擇太極拳、八段錦、慢跑等溫和的運(yùn)動(dòng)，以身體微微發(fā)熱、尚未大汗淋漓為宜。4.素有慢性病者（如高血壓、糖尿病等），需依據(jù)冬季病情變化、遵醫(yī)囑調(diào)整用藥，防范心腦血管疾病急癥。
溫補(bǔ)
民間素有“冬日進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”的說(shuō)法，冬季人體脾胃運(yùn)化功能較強(qiáng)，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，建議遵循“溫補(bǔ)”原則，平和地滋養(yǎng)身體。養(yǎng)生要點(diǎn)：1.多食溫性食物。羊肉、牛肉、雞肉、韭菜、南瓜、桂圓、核桃等性溫的食物，有助溫中助陽(yáng)，散寒保暖。推薦兩個(gè)食療方，一是當(dāng)歸生姜羊肉湯，能補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒暖身；二是山藥粥，山藥性平，健脾益胃，可培補(bǔ)后天之本，適合各類(lèi)人群冬季平補(bǔ)。2.巧用調(diào)味品。烹飪時(shí)，可適量加入生姜、大蒜、花椒、肉桂等調(diào)味品，不僅能增味，更有溫通散寒的功效。需要提醒的是，溫補(bǔ)并非人人適宜，體質(zhì)偏熱、易上火、長(zhǎng)口腔潰瘍、大便干結(jié)者應(yīng)酌情減量。
養(yǎng)陰
冬季主藏，對(duì)應(yīng)五臟中的“腎”。腎主藏精，是人體陰陽(yáng)的根本。因此，在溫補(bǔ)陽(yáng)氣的同時(shí)，切不可忘記養(yǎng)陰。正如自然界需要冰雪覆蓋以滋養(yǎng)大地一樣，人體也需要陰液來(lái)濡潤(rùn)臟腑，制約過(guò)亢的陽(yáng)氣，達(dá)到陰陽(yáng)平衡。養(yǎng)生要點(diǎn)：1.多喝溫水。冬季干燥，雖不常口渴，但人體仍需要大量水分，常喝溫水能避免體內(nèi)陰液虧損。2.食用滋潤(rùn)之品。可適量食用芝麻、核桃、木耳、銀耳、百合、梨等滋陰潤(rùn)燥的食物。推薦百合銀耳羹，有助滋陰潤(rùn)肺，非常適合干燥的冬季食用，能有效緩解皮膚干燥、口干咽癢等問(wèn)題。此外，也可多喝粥，能生津養(yǎng)胃，若在粥中加入枸杞、紅棗等，效果更佳。
以上四個(gè)冬養(yǎng)要點(diǎn)相輔相成，缺一不可。保暖是守護(hù)陽(yáng)氣之根，防病是鞏固防御之墻，溫補(bǔ)是增添生命之火，養(yǎng)陰則是涵養(yǎng)生命之水。只有順應(yīng)天時(shí)，科學(xué)調(diào)養(yǎng)，才能為來(lái)年的健康活力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
]]>一、霜降：自然節(jié)律的詩(shī)意表達(dá)
霜降，通常出現(xiàn)在每年公歷10月23日或24日，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210°，標(biāo)志著秋季向冬季的過(guò)渡?！对铝钇呤蚣狻芬浴熬旁轮?，氣肅而凝，露結(jié)為霜”詮釋其本質(zhì)——地面水汽遇冷凝華成六角冰晶，附著于草木表面，形成晶瑩的霜花。盡管“霜降”之名易讓人誤解為降霜，實(shí)則反映的是氣溫驟降、晝夜溫差加大的氣候特征。
這一時(shí)節(jié)，全國(guó)氣溫呈現(xiàn)顯著差異：北方大部分地區(qū)平均氣溫低于5℃，東北北部、內(nèi)蒙古東部及西北大部已跌破0℃，雪花飄落；南方則晝夜溫差拉大，早晚寒涼，正午仍感溫暖。降水逐漸減少，空氣濕度下降，秋燥愈發(fā)明顯，人體易出現(xiàn)口干、皮膚干裂等癥狀。
霜降的物候現(xiàn)象亦充滿(mǎn)詩(shī)意：一候豺乃祭獸，豺狼開(kāi)始捕獲獵物儲(chǔ)備冬糧；二候草木黃落，樹(shù)葉枯黃飄零，大地褪去綠裝；三候蟄蟲(chóng)咸俯，昆蟲(chóng)蜷縮洞中，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。這些自然景象，既是生命輪回的寫(xiě)照，也是古人觀察自然的智慧結(jié)晶。
二、農(nóng)事：秋收冬藏的忙碌交響
霜降是農(nóng)事活動(dòng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。北方農(nóng)田里，秋收進(jìn)入掃尾階段，秸稈、根茬需及時(shí)清理，以減少越冬蟲(chóng)卵和病菌的滋生。華北地區(qū)的大白菜迎來(lái)收獲期，農(nóng)民需加強(qiáng)后期管理，確保品質(zhì)。南方則開(kāi)啟“三秋”大忙：?jiǎn)渭倦s交稻、晚稻收割，早茬麥、油菜播種，棉花采摘與棉秸拔除同步進(jìn)行。
此時(shí)，預(yù)防凍害成為重中之重。農(nóng)諺“霜降殺百草”揭示了低溫對(duì)植物的致命影響，但白霜覆蓋地表后，反而能形成一層“薄被”，減緩降溫速度。而“黑霜”——因水汽不足未形成冰晶的霜凍，因無(wú)潛熱釋放與隔絕保護(hù)，更易導(dǎo)致作物細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。為應(yīng)對(duì)此，農(nóng)民采用灌溉增濕、煙熏增溫、覆膜保溫等傳統(tǒng)方法，同時(shí)搶收晚稻、甘薯、大蔥等作物，以免遭受凍害。
三、民俗：文化傳承的溫暖印記
霜降的民俗活動(dòng)，承載著人們對(duì)自然的敬畏與對(duì)生活的熱愛(ài)。
食俗：柿子成為霜降時(shí)節(jié)的明星水果。民間認(rèn)為此時(shí)柿子皮薄汁甜，食用可御寒保暖、補(bǔ)筋骨，更有“霜降不吃柿，嘴唇裂到明”的夸張說(shuō)法。在山東，霜降拔蘿卜的習(xí)俗深入人心，因露地蘿卜若不及時(shí)采收，易因凍皮影響品質(zhì)。廣西玉林人則通過(guò)食用牛河炒粉、牛腩煲等牛肉菜肴補(bǔ)充能量；閩南地區(qū)則流行“補(bǔ)霜降”，鴨子成為餐桌上的寵兒，諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”道出了人們對(duì)時(shí)令養(yǎng)生的重視。
雅事：賞菊飲酒是霜降的經(jīng)典活動(dòng)。此時(shí)菊花盛開(kāi)，古人視其為“候時(shí)之草”，象征生命力。各地舉辦菊花會(huì)，人們登高望遠(yuǎn)，品菊飲酒，感受“秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉(xiāng)”的意境。登高不僅能舒展肺腑，更能極目遠(yuǎn)眺，舒緩心情，成為對(duì)抗秋郁的良方。
農(nóng)諺智慧：“霜降不割禾，一天少一籮”“處暑高粱白露谷，霜降到了拔蘿卜”等農(nóng)諺，以簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言傳遞著農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)，成為指導(dǎo)生產(chǎn)生活的寶貴財(cái)富。
四、文學(xué)：詩(shī)意中的秋思與哲思
霜降的詩(shī)意，在歷代文人筆下流淌。唐代岑參在《送李翥游江外》中以“家貧祿尚薄，霜降衣仍單”描繪游子的艱辛；白居易的《歲晚》則以“霜降水返壑，風(fēng)落木歸山”抒發(fā)對(duì)時(shí)光流逝的感慨。宋代葉夢(mèng)得的《水調(diào)歌頭·霜降碧天靜》通過(guò)“寒聲隱地，初聽(tīng)中夜入梧桐”的描寫(xiě)，將秋夜的寂靜與內(nèi)心的豪情融為一體。
這些詩(shī)詞，不僅記錄了霜降的自然景象，更蘊(yùn)含著對(duì)生命、時(shí)間與自然的深刻思考。正如杜牧在《山行》中所寫(xiě)：“停車(chē)坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花”，霜降的楓葉雖經(jīng)寒霜，卻以更絢爛的姿態(tài)綻放，成為秋天最美的注腳。
五、養(yǎng)生：順應(yīng)時(shí)令的智慧之道
霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生需順應(yīng)“秋收冬藏”的自然規(guī)律。飲食宜平補(bǔ)，著重健脾養(yǎng)胃，可多食山藥、紅棗、栗子等溫補(bǔ)食物，同時(shí)減少生姜、辣椒等辛熱之品的攝入，以防秋燥傷津。起居上應(yīng)早睡早起，早睡以養(yǎng)陰，早起以舒肺，保持精力充沛。
運(yùn)動(dòng)方面，可選擇登山、太極拳等舒緩活動(dòng)，既能增強(qiáng)體質(zhì)，又能調(diào)節(jié)心情。需注意防“賊風(fēng)”，及時(shí)增減衣物，避免受涼引發(fā)疾病。
結(jié)語(yǔ)：秋的終章，冬的序曲
霜降，是秋天送給世界的最后一封情書(shū)。它以霜為筆，以葉為箋，書(shū)寫(xiě)著季節(jié)更迭的壯麗詩(shī)篇。在這個(gè)時(shí)節(jié)，我們既能感受到秋收的喜悅，也能體會(huì)到冬藏的沉靜。讓我們?cè)谫p菊、登高、食柿的習(xí)俗中，品味生活的溫暖；在農(nóng)事、詩(shī)詞、養(yǎng)生的智慧里，汲取前行的力量。
秋意雖濃，但溫暖長(zhǎng)存。霜降至，愿我們都能以一顆從容的心，迎接冬日的到來(lái)，在歲月的流轉(zhuǎn)中，書(shū)寫(xiě)屬于自己的精彩篇章。
]]>女性關(guān)愛(ài)自身，長(zhǎng)壽優(yōu)勢(shì)凸顯
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在全球百歲老人群體中，女性占比高達(dá) 95%以上。探究女性長(zhǎng)壽的原因，雖可羅列眾多，但其中一點(diǎn)不容忽視——女性往往比男性更懂得關(guān)愛(ài)自己。女性一旦身體出現(xiàn)不適，大多不會(huì)選擇默默忍受，而是及時(shí)前往醫(yī)院就診。以我作為內(nèi)科醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，就診病人中女性約占 70%。相關(guān)統(tǒng)計(jì)也表明，男性看醫(yī)生的頻率比女性低 28%，且女病人對(duì)醫(yī)囑的遵從度更高。在多次義診活動(dòng)中，前來(lái)咨詢(xún)保健問(wèn)題的女性也明顯多于男性。這種及時(shí)就醫(yī)、重視健康的習(xí)慣，使女性能夠有效規(guī)避諸多健康風(fēng)險(xiǎn)，為長(zhǎng)壽奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
小病常醫(yī)，自我保健意識(shí)鑄就長(zhǎng)壽
生活中，我們常能看到這樣一種現(xiàn)象：那些平時(shí)頻繁出入醫(yī)院、看似體弱多病的人，反而更長(zhǎng)壽。這就如同俗話所說(shuō)“彎扁擔(dān)不斷”。經(jīng)歷過(guò)疾病的人，往往更能深刻體會(huì)到健康的重要性。慢性病患者通常具備極強(qiáng)的自我保健意識(shí)，身體稍有不適便會(huì)及時(shí)就醫(yī)，稍感疲憊就會(huì)注意休息。盡管他們身體相對(duì)虛弱，但卻能憑借這種科學(xué)的養(yǎng)生方式，安然度過(guò)漫長(zhǎng)的歲月。相反，一些原本身體強(qiáng)壯的中年人，卻常常因突發(fā)急病而早逝。究其原因，多是他們仗著身體好，過(guò)度拼搏、頻繁熬夜、熱衷應(yīng)酬，最終因過(guò)度勞累而付出生命的代價(jià)。這正印證了古人所言“壽夭休論命，修行本在人”，人的壽命長(zhǎng)短，很大程度上取決于自身是否具備自我保健的意識(shí)。有了這種意識(shí)，便掌握了養(yǎng)生保健的關(guān)鍵法寶。
謹(jǐn)慎用藥，莫讓“補(bǔ)藥”成“毒藥”
藥物在治療疾病的同時(shí)，也可能帶來(lái)不良反應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因藥物不良反應(yīng)住院的病人多達(dá) 250 萬(wàn)，其中近 20 萬(wàn)人因藥物不良反應(yīng)死亡。有人認(rèn)為服用中藥相對(duì)安全，實(shí)則不然，中藥同樣屬于藥物，也存在一定的“毒性”。
近年來(lái)，保健品市場(chǎng)在廣告的狂轟濫炸下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血等概念深入人心。然而，胡亂服用補(bǔ)藥并非中醫(yī)學(xué)所倡導(dǎo)的理念，反而可能對(duì)健康造成損害。如今，許多病人盲目跟風(fēng)服用冬蟲(chóng)夏草等昂貴補(bǔ)藥，不僅未能達(dá)到預(yù)期效果，還耗費(fèi)了大量錢(qián)財(cái)，實(shí)在得不償失。以古代皇帝康熙為例，他堪稱(chēng)長(zhǎng)壽之君，卻從不服食補(bǔ)藥。57 歲時(shí)，面對(duì)大臣進(jìn)獻(xiàn)的滋補(bǔ)肝腎的烏須丸，康熙笑稱(chēng)“多此一舉”，婉言拒絕。這充分說(shuō)明，健康不能依賴(lài)盲目進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)遵循科學(xué)合理的養(yǎng)生原則。
節(jié)制飲食，少食方能長(zhǎng)壽
古代醫(yī)書(shū)中，飲食養(yǎng)生的內(nèi)容豐富多樣，其中“節(jié)食”二字被反復(fù)強(qiáng)調(diào)。節(jié)食并非不吃東西，而是要合理調(diào)控飲食的質(zhì)量與數(shù)量。諸如“夜飯減一口，活到九十九”“若要安，常帶三分饑和寒”等俗語(yǔ)，都蘊(yùn)含著深刻的飲食養(yǎng)生智慧。在臨床實(shí)踐中，我們也發(fā)現(xiàn)許多急性胰腺炎、膽石癥急性發(fā)作、心肌梗死、腦出血等疾病，大多與暴飲暴食、飲食過(guò)量密切相關(guān)。那么，如何判斷飲食是否過(guò)量呢？在我看來(lái)，進(jìn)食后若不感到腹脹、胸悶、氣短，白天頭腦清醒、口氣清新、無(wú)疲憊感，晚上口不干、不苦、不黏，便可視為飲食不過(guò)量。
適度運(yùn)動(dòng)，步行開(kāi)啟健康之門(mén)
生命在于運(yùn)動(dòng)，而步行無(wú)疑是適合大多數(shù)人的運(yùn)動(dòng)方式，它經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單、安全且有效。研究表明，運(yùn)動(dòng)組的糖尿病發(fā)病率比不運(yùn)動(dòng)組減少 30% – 50%。如今，不少上班族選擇步行或騎車(chē)上下班，這一改變不僅有助于保持良好身材，還能在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中放松大腦、愉悅身心，使人精神煥發(fā)。那么，怎樣的步行方式才算科學(xué)呢？建議每天快走兩次，每次 2000 米，速度以每分鐘 100 步左右為宜，時(shí)間控制在 30 – 45 分鐘。運(yùn)動(dòng)后若不氣喘、不心慌、不頭暈、不大汗淋漓，且渾身舒坦，第二天不覺(jué)得疲憊，便說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量適度。
定期體檢，未病先防早診治
中醫(yī)古籍《難經(jīng)》中提到：“上工治未病，中工治已病。”《黃帝內(nèi)經(jīng)》也強(qiáng)調(diào)：“圣人不治已病治未病?！边@里的“未病”，指的是疾病尚處于初淺階段，尚未對(duì)身體造成嚴(yán)重影響。那么，如何才能了解自己身體可能存在的健康隱患呢？定期體檢無(wú)疑是關(guān)鍵。有人認(rèn)為自己身體很好，每天堅(jiān)持鍛煉，無(wú)需體檢。然而，我曾診治過(guò)兩位腫瘤患者，他們外表看起來(lái)都非常健壯。一位是山東人，每天鍛煉，但不明原因的腹瀉持續(xù)了一年，最終發(fā)現(xiàn)腸癌已肝轉(zhuǎn)移；另一位是無(wú)錫人，身體強(qiáng)壯，爬山時(shí)年輕人都趕不上他，但上腹部隱痛持續(xù)了大半年，結(jié)果被確診為胃癌晚期。還有人認(rèn)為天天吃保健品就不會(huì)生病，這種想法同樣錯(cuò)誤。有了疾病若不早期發(fā)現(xiàn)、早期治療，即便泡在人參湯里也無(wú)濟(jì)于事。與其給老人送保健品，不如送一張?bào)w檢卡，讓他們進(jìn)行一次全面的健康檢查。
養(yǎng)生先養(yǎng)心，心態(tài)決定壽命
“養(yǎng)生先養(yǎng)心”是中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的核心所在。養(yǎng)心，即調(diào)整心態(tài)，尤其是日常生活中的心態(tài)，它涵蓋了一個(gè)人的世界觀、價(jià)值觀、榮辱觀和幸福觀。心態(tài)良好，則長(zhǎng)壽有望；心態(tài)不佳，則容易引發(fā)疾病。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，我們應(yīng)學(xué)會(huì)保持平和的心態(tài)，面對(duì)壓力與挑戰(zhàn)時(shí)，以樂(lè)觀積極的態(tài)度應(yīng)對(duì)，如此方能真正實(shí)現(xiàn)身心的健康與長(zhǎng)壽。
養(yǎng)生保健是一門(mén)綜合性的學(xué)問(wèn)，它融合了傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科學(xué)。我們應(yīng)汲取傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)中的精華，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)，從關(guān)愛(ài)自身、及時(shí)就醫(yī)、謹(jǐn)慎用藥、節(jié)制飲食、適度運(yùn)動(dòng)、定期體檢以及調(diào)整心態(tài)等多個(gè)方面入手，全方位呵護(hù)自己的健康，讓生命之花綻放得更加絢爛。
]]>一、秋季養(yǎng)生總原則：潤(rùn)燥為先，兼顧補(bǔ)虛?
中醫(yī)認(rèn)為，秋季對(duì)應(yīng)五臟中的 “肺”，肺喜潤(rùn)惡燥，秋季干燥的氣候易損傷肺津，引發(fā)一系列不適。因此，秋季養(yǎng)生首重 “潤(rùn)燥”，同時(shí)，經(jīng)過(guò)夏季高溫酷暑，人體能量消耗大，脾胃功能相對(duì)減弱，秋季也需適當(dāng) “補(bǔ)虛”，但補(bǔ)虛需遵循 “滋陰為主，忌溫燥” 的原則，避免加重體內(nèi)燥邪。?
在食材選擇上，應(yīng)優(yōu)先選用性味甘涼、滋陰潤(rùn)燥的食材，如銀耳、百合、梨、麥冬等；補(bǔ)虛則以補(bǔ)肺、健脾、益腎為重點(diǎn)，可選用山藥、蓮子、枸杞、黃芪等溫和滋補(bǔ)的食材，避免使用羊肉、肉桂等熱性食材，防止 “火上澆油”。?
二、經(jīng)典潤(rùn)燥藥膳：緩解秋燥，滋養(yǎng)肺津?
（一）銀耳百合蓮子羹：潤(rùn)肺止咳，寧心安神?
秋季氣候干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)干咳少痰、失眠多夢(mèng)的癥狀，銀耳百合蓮子羹是緩解這些不適的經(jīng)典藥膳。銀耳被譽(yù)為 “平民燕窩”，味甘淡性平，能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，其含有的天然植物膠質(zhì)，可幫助滋潤(rùn)皮膚和呼吸道黏膜；百合味甘微寒，歸心、肺經(jīng)，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神，對(duì)秋燥引起的心煩失眠有很好的緩解作用；蓮子味甘澀性平，能補(bǔ)脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神，可增強(qiáng)脾胃功能，防止?jié)櫾锸巢倪^(guò)于寒涼損傷脾胃。?
制作方法：取干銀耳 15 克，提前用溫水泡發(fā)，去除根部雜質(zhì)，撕成小朵；干百合 10 克、蓮子 15 克分別用溫水泡發(fā)，蓮子去芯；將所有食材放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉 1-1.5 小時(shí)，至銀耳軟爛、湯汁濃稠，最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖調(diào)味即可。每日 1 次，早晚食用均可，尤其適合秋季經(jīng)常熬夜、壓力大的人群。?
（二）川貝燉雪梨：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳?
秋季是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，川貝燉雪梨是中醫(yī)里常用的潤(rùn)肺化痰藥膳。川貝母味苦甘性微寒，歸肺、心經(jīng)，能清熱潤(rùn)肺、化痰止咳，尤其適用于肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞嗽等癥狀；雪梨味甘性寒，歸肺、胃經(jīng)，能清熱生津、潤(rùn)燥化痰，其水分充足，可直接補(bǔ)充肺津，緩解口干舌燥。兩者搭配，潤(rùn)燥化痰的功效更強(qiáng)，且雪梨的甜味能中和川貝的苦味，口感更易被接受。?
制作方法：取新鮮雪梨 1 個(gè)，洗凈后從頂部 1/4 處切開(kāi)，作為 “蓋子”；用小勺小心挖去梨核，注意不要挖穿梨的底部，形成一個(gè) “梨盅”；在梨盅內(nèi)放入川貝母粉 3 克（或整個(gè)川貝母 5-6 粒，提前研碎）、適量冰糖；將切下的 “梨蓋” 蓋回梨身上，用牙簽固定，防止燉煮時(shí)移位；將處理好的雪梨放入碗中，再將碗放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸 30-40 分鐘，至梨肉軟爛、湯汁滲出即可。吃梨肉、喝湯汁，每日 1 次，對(duì)秋季肺熱咳嗽、咽喉腫痛有顯著緩解效果，但脾胃虛寒、容易腹瀉的人群需慎用，可適當(dāng)減少川貝用量，并延長(zhǎng)燉煮時(shí)間。?
三、秋季補(bǔ)虛藥膳：健脾益腎，增強(qiáng)體質(zhì)?
（一）山藥枸杞排骨湯：健脾益胃，補(bǔ)腎益精?
秋季補(bǔ)虛，脾胃是關(guān)鍵 —— 脾胃功能好，才能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，為冬季 “藏” 打下基礎(chǔ)。山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，其質(zhì)地細(xì)膩，易消化，適合各個(gè)年齡段人群食用；枸杞味甘性平，歸肝、腎經(jīng)，能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，秋季常吃枸杞，可緩解因肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力減退等癥狀；排骨富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能補(bǔ)充體力，增強(qiáng)體質(zhì)，三者搭配，既能健脾養(yǎng)胃，又能補(bǔ)腎益精，是秋季全家皆宜的補(bǔ)虛藥膳。?
制作方法：取排骨 500 克，洗凈后切成小段，放入冷水鍋中，加入適量料酒、姜片，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出排骨用溫水沖洗干凈；山藥 200 克去皮洗凈，切成滾刀塊（可泡在清水中，防止氧化變黑）；枸杞 15 克用溫水泡發(fā)；將焯好水的排骨、山藥塊放入砂鍋中，加入足量清水，放入姜片、蔥段，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉 1.5-2 小時(shí)，至排骨軟爛、山藥粉糯；最后加入枸杞，繼續(xù)燉 10 分鐘，加入適量鹽、少許胡椒粉調(diào)味即可。每周食用 2-3 次，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)脾胃功能，改善秋季食欲不振的問(wèn)題。?
（二）黃芪當(dāng)歸烏雞湯：補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫養(yǎng)身心?
秋季氣溫逐漸下降，部分人群尤其是女性和老年人，會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、乏力氣短等氣血不足的癥狀，黃芪當(dāng)歸烏雞湯是補(bǔ)氣養(yǎng)血的經(jīng)典藥膳。黃芪味甘性微溫，歸脾、肺經(jīng)，能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，是 “補(bǔ)氣第一藥”，秋季用黃芪，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，預(yù)防感冒；當(dāng)歸味甘辛性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，能補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，被譽(yù)為 “補(bǔ)血圣藥”，與黃芪搭配，“氣能生血”“血能載氣”，氣血雙補(bǔ)的效果更佳；烏雞性平味甘，能滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉，其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是滋補(bǔ)的佳品。?
制作方法：取烏雞 1 只（約 1000 克），處理干凈后切成大塊，放入冷水鍋中，加入料酒、姜片，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出烏雞用溫水沖洗；黃芪 20 克、當(dāng)歸 5 克（當(dāng)歸用量不宜過(guò)多，以免口感過(guò)苦）用清水洗凈；將烏雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜片、蔥段放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉 2-2.5 小時(shí)，至雞肉軟爛；最后加入適量鹽調(diào)味，撇去表面浮油即可。每周食用 1 次，適合氣血不足、體質(zhì)虛弱的人群，但感冒發(fā)熱、體內(nèi)有濕熱的人群需暫停食用。?
四、秋季藥膳食用注意事項(xiàng)?
辨證施膳：中醫(yī)藥膳的核心是 “辨證”，不同體質(zhì)的人適合不同的藥膳。例如，體質(zhì)偏熱、容易上火的人，應(yīng)多吃銀耳、雪梨等涼性潤(rùn)燥食材；體質(zhì)偏寒、容易腹瀉的人，應(yīng)選擇山藥、黃芪等溫和食材，避免食用過(guò)多涼性食物。?
適量食用：藥膳雖好，但不宜過(guò)量。例如，川貝燉雪梨性偏寒，過(guò)量食用可能損傷脾胃；黃芪當(dāng)歸烏雞湯滋補(bǔ)性強(qiáng)，過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹脹、上火等不適。?
注意食材新鮮度：秋季食材容易變質(zhì)，制作藥膳時(shí)應(yīng)選擇新鮮的食材，尤其是肉類(lèi)、蛋類(lèi)等，避免食用變質(zhì)食材引發(fā)腸胃問(wèn)題。?
結(jié)合生活習(xí)慣：藥膳只是秋季養(yǎng)生的一部分，還應(yīng)結(jié)合規(guī)律作息、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持心情舒暢等生活習(xí)慣，才能更好地達(dá)到潤(rùn)燥補(bǔ)虛、增強(qiáng)體質(zhì)的效果。?
秋季是養(yǎng)生的黃金時(shí)期，合理食用中醫(yī)藥膳，既能緩解秋燥帶來(lái)的不適，又能補(bǔ)充體力、增強(qiáng)體質(zhì)，為冬季的健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的藥膳，讓這個(gè)秋天在滋養(yǎng)中度過(guò)吧！?
]]>一、“三宜”：順天時(shí)調(diào)身心，激活內(nèi)在機(jī)能
1. 飲食宜 “潤(rùn)燥清補(bǔ)”，兼顧健脾與養(yǎng)肺
秋季 “燥邪” 當(dāng)令，易損耗肺陰，導(dǎo)致口干、咽燥、皮膚干澀等問(wèn)題；同時(shí)夏季濕熱殘留，脾胃功能尚未完全恢復(fù)，若飲食不當(dāng)易加重消化負(fù)擔(dān)。因此飲食需遵循 “潤(rùn)燥為主、清補(bǔ)為輔、健脾養(yǎng)肺” 的原則。
? 核心食材推薦：
? 潤(rùn)肺養(yǎng)陰類(lèi)：銀耳、百合、蓮子、雪梨、蜂蜜是秋季潤(rùn)燥佳品?？蓪y耳與百合、蓮子同煮成羹，或用雪梨去核后蒸百合、加少許蜂蜜，既能滋潤(rùn)肺腑，又能緩解秋燥帶來(lái)的不適；晨起飲一杯溫蜂蜜水（糖尿病患者慎用），還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
? 收斂生津類(lèi)：中醫(yī)認(rèn)為 “酸能收斂”，秋季適當(dāng)食用山楂、葡萄、烏梅等酸味食材，可收斂肺氣、生津止渴，避免肺氣過(guò)度耗散。例如用山楂煮水代茶，或吃新鮮葡萄（注意清洗干凈），既能開(kāi)胃，又能補(bǔ)充維生素。
? 祛濕調(diào)和類(lèi)：若體內(nèi)仍有夏季殘留的濕氣，可搭配薏米、赤小豆、冬瓜等祛濕食材，但需注意 “祛濕不助燥”，可在薏米赤小豆粥中加入少量百合或銀耳，平衡祛濕與潤(rùn)燥的關(guān)系。
? 飲食禁忌：
? 慎食生冷：夏季常見(jiàn)的冰鎮(zhèn)飲料、冷藏瓜果（如西瓜）需減少攝入，避免寒涼刺激損傷脾胃陽(yáng)氣，引發(fā)腹脹、腹瀉；水果建議放置至室溫后再吃。
? 少碰辛辣：辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物易生內(nèi)熱，加重秋燥癥狀，可能導(dǎo)致咽喉腫痛、便秘，需適當(dāng)控制攝入量。
2. 運(yùn)動(dòng)宜 “循序漸進(jìn)”，保暖與適度并重
夏秋之交氣溫波動(dòng)大，清晨低溫、傍晚風(fēng)涼，若運(yùn)動(dòng)方式不當(dāng)，易受涼或過(guò)度耗氣。此時(shí)運(yùn)動(dòng)需以 “溫和、適度” 為核心，避免大汗淋漓，同時(shí)做好保暖防護(hù)。
? 推薦運(yùn)動(dòng)類(lèi)型：
? 柔和養(yǎng)生功法：太極拳、八段錦、瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，能拉伸筋骨、調(diào)節(jié)呼吸，每次練習(xí)以 “身體微微發(fā)熱、少量出汗” 為宜，避免氣血過(guò)度消耗；尤其適合中老年人或體質(zhì)較弱者。
? 輕量有氧運(yùn)動(dòng)：快走、慢跑、游泳（室內(nèi)為佳）等運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)心肺功能，但需控制時(shí)長(zhǎng)（每次 30-40 分鐘），選擇清晨 8-10 點(diǎn)（氣溫回升后）或傍晚日落前（避開(kāi)露水），避免寒濕侵襲。
? 關(guān)鍵注意事項(xiàng)：
? 及時(shí)保暖：運(yùn)動(dòng)后毛孔張開(kāi)，易受冷風(fēng)刺激，需立即擦干汗水，換上干燥衣物；若夜間鍛煉，建議攜帶薄外套，避免關(guān)節(jié)、頸部受涼。
? 穴位輔助：運(yùn)動(dòng)前后可按揉養(yǎng)生穴位，增強(qiáng)體質(zhì) —— 按足三里（膝蓋下 3 寸，健脾養(yǎng)胃）、肺俞穴（背部第 3 胸椎旁開(kāi) 1.5 寸，潤(rùn)肺理氣）、三陰交（內(nèi)踝上 3 寸，滋陰養(yǎng)身），每次按壓 1-2 分鐘，以酸脹感為宜。
3. 作息宜 “早睡早起”，養(yǎng)精蓄銳防秋乏
秋季陽(yáng)氣漸收，人體需順應(yīng) “秋收” 之勢(shì)，通過(guò)規(guī)律作息儲(chǔ)存能量，緩解 “秋乏” 帶來(lái)的疲勞感。
? 睡眠時(shí)長(zhǎng)與時(shí)段：
? 成人需保證 7-8 小時(shí)睡眠，建議 23 點(diǎn)前入睡（此時(shí)為 “子時(shí)”，是肝膽排毒的關(guān)鍵時(shí)段），早晨 6-7 點(diǎn)起床（隨太陽(yáng)升起，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，利于氣血運(yùn)行）；兒童青少年需增加 1-2 小時(shí)睡眠，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
? 午后 “秋乏” 明顯時(shí)，可小憩 15-30 分鐘（不宜過(guò)長(zhǎng)，避免影響夜間睡眠），醒來(lái)后喝一杯溫水，快速恢復(fù)精力。
? 作息優(yōu)化細(xì)節(jié)：
? 臥室環(huán)境：保持黑暗、安靜，睡前 1 小時(shí)遠(yuǎn)離手機(jī)、電腦等電子設(shè)備（藍(lán)光會(huì)抑制褪黑素分泌）；每日開(kāi)窗通風(fēng) 30 分鐘，引入新鮮空氣，減少室內(nèi)霉菌、塵螨滋生。
? 晨起習(xí)慣：醒來(lái)后不要立即起身，可先躺 3-5 分鐘，再緩慢坐起；喝一杯溫白開(kāi)水（300-500ml），激活腸胃蠕動(dòng)，為早餐做準(zhǔn)備；避免晨起立即劇烈運(yùn)動(dòng)，可先做簡(jiǎn)單的拉伸（如伸懶腰、轉(zhuǎn)腰），讓身體逐漸蘇醒。
二、“三忌”：避陷阱防隱患，規(guī)避季節(jié)病風(fēng)險(xiǎn)
1. 忌 “貪涼飲冷”，護(hù)好脾胃陽(yáng)氣 夏秋之交，部分人仍留戀夏季的清涼，過(guò)量食用寒涼食物、長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)，易導(dǎo)致脾胃虛寒，引發(fā)消化問(wèn)題，甚至誘發(fā)舊疾。
? 常見(jiàn)健康陷阱：
? 飲食上，仍頻繁吃冰西瓜、喝冰鎮(zhèn)飲料，或空腹吃生冷水果，可能導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能減弱，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、食欲不振等癥狀；
? 環(huán)境上，空調(diào)溫度調(diào)至 24℃以下，或直接對(duì)著身體吹風(fēng)，易使寒氣入侵，引發(fā)感冒、關(guān)節(jié)疼痛。
? 正確應(yīng)對(duì)方式：
? 飲食調(diào)整：將冷飲替換為溫開(kāi)水果茶（如蘋(píng)果煮水、山楂紅棗茶）、溫?zé)岬木G豆湯，水果選擇常溫款；
? 空調(diào)使用：溫度不低于 26℃，風(fēng)口避開(kāi)頭部、腹部、關(guān)節(jié)；夜間睡眠可穿薄款長(zhǎng)袖睡衣，或在腹部蓋小毯子，保護(hù)脾胃；
? 特殊人群：老人、兒童及糖尿病、關(guān)節(jié)炎患者，需嚴(yán)格控制寒涼攝入，避免誘發(fā)血糖波動(dòng)或關(guān)節(jié)疼痛。
2. 忌 “情緒低落”，遠(yuǎn)離 “悲秋” 困擾
秋季萬(wàn)物凋零，景色蕭瑟，易讓人產(chǎn)生 “悲秋” 情緒，表現(xiàn)為情緒低落、疲勞乏力、注意力不集中，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)焦慮、抑郁，影響身心健康。
? 情緒調(diào)節(jié)方法：
? 光照療法：每日上午曬太陽(yáng) 20-30 分鐘（避開(kāi)強(qiáng)光時(shí)段），陽(yáng)光可促進(jìn)血清素分泌，改善低落情緒；
? 社交與興趣：多與朋友聚會(huì)、散步，或參與書(shū)法、繪畫(huà)、養(yǎng)花等興趣活動(dòng)，避免獨(dú)處時(shí)陷入負(fù)面情緒；睡前聽(tīng)舒緩音樂(lè)、做 10 分鐘冥想，幫助放松身心；
? 穴位輔助：按揉太淵穴（手腕內(nèi)側(cè)，橈動(dòng)脈搏動(dòng)處，寬胸理氣）、三陰交（滋陰安神），每次 1 分鐘，緩解焦慮與失眠；
? 專(zhuān)業(yè)干預(yù)：若情緒持續(xù)低落超過(guò) 2 周，且影響正常生活，需及時(shí)尋求心理咨詢(xún)，或通過(guò)中醫(yī)調(diào)理（如疏肝理氣的茶飲）改善狀態(tài)。
3. 忌 “盲目秋凍”，科學(xué)保暖護(hù)關(guān)鍵部位
“春捂秋凍” 是傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，但 “秋凍” 需因人而異，若盲目追求 “凍”，忽視保暖，易導(dǎo)致寒氣入侵，引發(fā)感冒、支氣管炎等疾病。
? “秋凍” 核心原則：
? 健康成年人可適度 “秋凍”（如早晚穿薄外套，中午穿單衣），增強(qiáng)身體耐寒能力；但老人、兒童、體質(zhì)虛弱者（如哮喘、慢阻肺患者）需及時(shí)添衣，避免 “凍” 出病。
? 重點(diǎn)保暖部位：
? 腹部：腹部受涼易損傷脾胃，導(dǎo)致腹瀉，夜間睡眠可蓋薄毯或使用暖腹貼；
? 足部：“寒從足下生”，每日用 40℃左右的溫水泡腳 15 分鐘，可加入艾葉或生姜（熱性體質(zhì)慎用），促進(jìn)血液循環(huán)；
? 背部：背部有肺俞穴等重要穴位，受涼易引發(fā)呼吸道不適，外出時(shí)可穿薄馬甲或披肩，避免風(fēng)吹。
三、季節(jié)特護(hù)：細(xì)節(jié)處筑牢健康防線
除 “三宜三忌” 外，夏秋交替還需關(guān)注防曬、防蚊、慢性病管理等細(xì)節(jié)，全面預(yù)防季節(jié)病。
? 防曬防蚊不松懈：
? 秋季紫外線雖不如夏季強(qiáng)烈，但長(zhǎng)時(shí)間戶(hù)外活動(dòng)仍會(huì)損傷皮膚，需涂抹 SPF30+、PA+++ 的防曬霜，佩戴寬檐帽、太陽(yáng)鏡；
? 蚊蟲(chóng)活躍期可持續(xù)至 10 月，居家時(shí)安裝紗窗，外出前涂抹含避蚊胺（DEET）或派卡瑞丁的驅(qū)蚊液，避免蚊蟲(chóng)叮咬引發(fā)感染。
? 慢性病管理要精準(zhǔn)：
? 高血壓、糖尿病患者：定期監(jiān)測(cè)血壓（每日早晚各 1 次）、血糖（空腹及餐后 2 小時(shí)），遵醫(yī)囑調(diào)整用藥；避免情緒波動(dòng)、過(guò)度勞累，飲食上控制鹽、糖攝入； ? 哮喘、慢阻肺患者：秋季花粉、塵螨增多，需定期清潔臥室（減少毛絨玩具、地毯），使用空氣凈化器；隨身攜帶急救藥物（如沙丁胺醇?xì)忪F劑），避免接觸過(guò)敏原。
? 疫苗接種與腸道養(yǎng)護(hù)：
? 老年人、兒童、免疫力低下者（如腫瘤患者、長(zhǎng)期服藥者），需及時(shí)接種流感疫苗、肺炎球菌疫苗，預(yù)防秋季呼吸道傳染??；
? 夏秋交替是腹瀉高發(fā)期，需注意食品衛(wèi)生（生熟分開(kāi)處理、剩菜徹底加熱），可適量食用酸奶、納豆等發(fā)酵食品，補(bǔ)充益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群。
四、總結(jié)：養(yǎng)生貴在 “天人合一”
夏秋交替養(yǎng)生，本質(zhì)是 “順應(yīng)自然規(guī)律，調(diào)和身心平衡”—— 飲食上潤(rùn)燥清補(bǔ)，為身體 “補(bǔ)水養(yǎng)陰”；運(yùn)動(dòng)上溫和適度，讓氣血 “平穩(wěn)運(yùn)行”；作息上早睡早起，幫身體 “儲(chǔ)存能量”；同時(shí)避開(kāi)貪涼、悲秋、盲目秋凍的陷阱，關(guān)注細(xì)節(jié)護(hù)佑健康。
養(yǎng)生不是一蹴而就的事，而是融入日常的習(xí)慣。從今天起，踐行 “三宜三忌”，根據(jù)自身情況調(diào)整生活方式，既能平穩(wěn)度過(guò)季節(jié)轉(zhuǎn)換，預(yù)防感冒、腹瀉、哮喘等季節(jié)性疾病，更能為冬季健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓身心在金秋時(shí)節(jié)保持活力與舒適。
]]>秋季空氣干燥，易傷肺津，出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干燥等癥狀。飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，多食用白色食物（中醫(yī)認(rèn)為白色入肺），如：
秋季肺氣旺，過(guò)食辛辣易耗傷津液，加重秋燥。應(yīng)減少辣椒、生姜、花椒等辛辣食物的攝入，適當(dāng)增加酸味食物以收斂肺氣，如：
民間有“貼秋膘”的習(xí)俗，但立秋后消化功能逐漸減弱，不宜突然大量進(jìn)補(bǔ)高脂肪、高蛋白食物。可選擇清淡易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，如：
秋季是胃腸道疾病的高發(fā)期，應(yīng)避免食用生冷、刺激性食物，如：
秋季應(yīng)遵循“早臥早起，與雞俱興”的作息原則，晚上9-10點(diǎn)入睡，早晨5-6點(diǎn)起床，保證7-8小時(shí)的充足睡眠。午休時(shí)間以20-30分鐘為宜，避免過(guò)長(zhǎng)影響夜間睡眠。
晝夜溫差大，需注意保暖，避免受涼感冒：
使用加濕器或放置水盆、綠植（如綠蘿、吊蘭）增加室內(nèi)濕度，保持空氣濕度在40%-60%之間，緩解口干、咽干、皮膚干燥等癥狀。
秋季適合輕松平緩的運(yùn)動(dòng)，如：
秋季萬(wàn)物蕭條，易引發(fā)悲憂傷感的情緒。中醫(yī)認(rèn)為“肺在志為憂”，過(guò)度悲傷會(huì)損傷肺氣。應(yīng)保持心情舒暢，可通過(guò)以下方式調(diào)節(jié)情志：
秋季晝夜溫差大，是感冒的高發(fā)期。應(yīng)注意：
秋燥易傷肺，誘發(fā)咳嗽、咽炎、支氣管炎等。建議：
秋季是胃腸疾病的高發(fā)期，應(yīng)注意：
秋季空氣干燥，易導(dǎo)致皮膚瘙癢、脫皮。應(yīng)：
蜂蜜中超過(guò)70%的成分是糖。晨起后直接飲用蜂蜜水，會(huì)使人體血糖濃度迅速升高，對(duì)于糖尿病患者而言，這無(wú)疑是雪上加霜。雖然果糖不耐受的人喝蜂蜜水后可能會(huì)因輕微腹瀉而促進(jìn)排便，但這類(lèi)人只是少數(shù)。對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，喝蜂蜜水不僅無(wú)法防治便秘，還會(huì)增加“添加糖”的攝入，增加長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
人體正常的代謝廢物，也就是所謂的“毒素”，會(huì)通過(guò)尿液、糞便和汗液自然排出體外，日常的飲食和飲水過(guò)程就能滿(mǎn)足這一需求，無(wú)需額外喝淡鹽水。晨起喝淡鹽水，容易導(dǎo)致一天內(nèi)鹽的總攝入量超標(biāo)，進(jìn)而增加患骨質(zhì)疏松癥、高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上，晨起第一杯水的最佳選擇是白開(kāi)水，水溫以20℃ – 40℃為宜，因?yàn)檫^(guò)燙的水會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。
白米粥因其容易消化且口感熱乎，深受很多人喜愛(ài)，被視為養(yǎng)胃佳品。然而，白粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)單一，與粗細(xì)搭配的主食相比，膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素含量明顯不足。對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)，本身食物攝入量就相對(duì)較少，如果長(zhǎng)期只喝白粥，可能會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致血糖反應(yīng)升高。如果喜歡喝粥，不妨進(jìn)行粗細(xì)搭配，加入一些雜糧雜豆，如小米、蕎麥、燕麥米、白扁豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆等，這樣既有利于平穩(wěn)血糖，又能增加膳食纖維、維生素B族、蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為骨頭湯是補(bǔ)鈣的佳品，畢竟骨頭和骨油富含鈣質(zhì)。但實(shí)際上，骨頭中的鈣質(zhì)難以溶解，人體吸收更是困難重重。據(jù)檢測(cè)，1公斤排骨熬成的骨頭湯中，鈣含量?jī)H有15毫克，還不及骨頭中鈣含量的萬(wàn)分之一。而骨髓和骨油的主要成分是脂肪，過(guò)多攝取容易導(dǎo)致體重增加。
豬蹄確實(shí)富含膠原蛋白，但吃進(jìn)肚子里的膠原蛋白并不會(huì)直接補(bǔ)充到臉上。膠原蛋白的利用率遠(yuǎn)低于肉蛋奶豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白，若想為膠原蛋白合成提供原料，不如選擇吃肉蛋奶豆。而且，豬蹄中的脂肪主要是飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康不利，所以還是少吃為妙。
“痛經(jīng)喝紅糖水”是許多女性的習(xí)慣。紅糖的主要成分是蔗糖，含糖總量高達(dá)96.6%，還含有少量的果糖和葡萄糖。經(jīng)期喝紅糖水可以補(bǔ)充能量，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，紅糖并不含有對(duì)緩解痛經(jīng)有效的特殊成分。部分女性喝完紅糖水后感覺(jué)疼痛有所緩解，這可能是心理作用，也可能與溫度有關(guān)，其效果與喝熱水、熱茶或使用暖寶寶敷在腹部類(lèi)似。對(duì)于由子宮內(nèi)膜異位癥、子宮肌瘤等器質(zhì)性病變引起的痛經(jīng)，紅糖水更是毫無(wú)作用，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
水果榨汁后，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所損失，其中維生素C的含量會(huì)降低。而且，水果酸性越強(qiáng)，維生素C損失率越小。如果榨汁后丟掉渣子，膳食纖維也會(huì)進(jìn)一步損失。最關(guān)鍵的是，水果榨汁后對(duì)血糖影響很大。新鮮水果中的糖是“內(nèi)源性糖”，存在于細(xì)胞內(nèi)；榨汁后細(xì)胞壁被破壞，糖分變成游離糖，容易導(dǎo)致血糖升高。因此，喝果汁不能等同于吃水果。
油冒煙時(shí)會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸和致癌物，正確的做法是熱鍋涼油放入蔥花，在蔥花冒泡但不焦之前就下菜。同時(shí)，炒菜時(shí)一定要打開(kāi)油煙機(jī)，以減少有害物質(zhì)的吸入。
口腔和食道能承受的適宜溫度一般在10 – 40攝氏度，50度以上就可能產(chǎn)生熱傷害，而65度以上的熱飲是明確的致癌物。減少“趁熱吃”的習(xí)慣，可以避免過(guò)燙的食物刺激脆弱的食管黏膜上皮，降低食管癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，食物溫度會(huì)影響淀粉糊化程度，進(jìn)而影響升糖指數(shù)。趁熱吃時(shí)，淀粉糊化程度高，易消化吸收，“血糖生成指數(shù)”（GI）會(huì)升高。
很多人認(rèn)為飯菜放涼再放冰箱可以省電，但食物在室溫下放涼的過(guò)程中容易滋生細(xì)菌。如果吃之前沒(méi)有徹底加熱，就很容易食物中毒。保險(xiǎn)的做法是將熱的飯菜放進(jìn)消毒過(guò)的保鮮盒，蓋上蓋子直接放入冰箱。
除了以上這些，生活中還有許多“偽養(yǎng)生”做法。你還知道哪些呢？歡迎留言分享，讓我們一起揭開(kāi)它們的真面目，守護(hù)健康生活。
]]>澳大利亞的一項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，生活在溫暖、陽(yáng)光充足地區(qū)的女性壽命相對(duì)較長(zhǎng)，而在氣候涼爽地區(qū)居住的男性則更為長(zhǎng)壽。在日常生活中，我們也能明顯感覺(jué)到，男人往往“火力壯”，比較怕熱；女人則更怕冷。
男性在進(jìn)行蒸桑拿或熱水浴時(shí)，溫度控制在 37℃ – 41℃較為適宜，每次時(shí)間以 15 – 20 分鐘為宜。同時(shí)，要努力改掉一些不良習(xí)慣，比如把筆記本電腦放在大腿上使用、長(zhǎng)時(shí)間騎車(chē)或駕車(chē)、愛(ài)穿緊厚牛仔褲、長(zhǎng)期坐在寬松沙發(fā)里等。這些習(xí)慣會(huì)使陰囊被包圍受壓，導(dǎo)致睪丸溫度上升，進(jìn)而影響生殖功能。
女性可堅(jiān)持睡前用 40℃左右的溫水泡腳，這不僅能緩解腰背疼痛，還能促進(jìn)睡眠。做家務(wù)時(shí)，盡量多用溫水，有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎和婦科病等。此外，要注意隨時(shí)增添衣物，保護(hù)好腹部，少吃寒性、生冷食物，避免被月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等問(wèn)題困擾。
生理結(jié)構(gòu)的差異決定了男女對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求有所不同。
女性在月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，鐵流失會(huì)加快；更年期后，由于激素變化，骨質(zhì)流失速度也會(huì)加快。因此，女人更需要補(bǔ)充鐵和鈣。在日常飲食中，應(yīng)適當(dāng)多吃牛肉、雞胸肉、三文魚(yú)、動(dòng)物肝臟、黑巧克力等富含鐵的食物，以及奶制品、豆制品、雞蛋等富含鈣的食物。
鋅元素對(duì)男人至關(guān)重要，它會(huì)影響雄性激素的分泌。而且在正常排泄中，男性每天丟失的鋅元素也多于女性。所以，男人應(yīng)多吃紫菜、牛肉、豬肝、芝麻、海產(chǎn)品等富含鋅的食物。
與女人相比，男人在飲食方面面臨的風(fēng)險(xiǎn)更大。沈雁英教授指出，男人抽煙、大量飲酒的比例明顯高于女人，而煙草中含有數(shù)百種有害物質(zhì)，酒精可能導(dǎo)致 60 多種疾病。再加上男人體質(zhì)決定其需要攝入更多肉類(lèi)，且應(yīng)酬多導(dǎo)致的飲食問(wèn)題更嚴(yán)重，所以管住嘴尤為重要。
上海的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性睡眠質(zhì)量不佳的人數(shù)是男性的 1.7 倍。雖然睡眠對(duì)男女都很重要，但女人因性格、心理等原因，睡眠質(zhì)量相對(duì)更差。除努力保持陽(yáng)光心態(tài)外，女人還可嘗試一些“備睡”技巧，如睡前喝點(diǎn)牛奶、吃點(diǎn)燕麥等助眠食物，睡前 2 小時(shí)不進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，睡前不玩手機(jī)等。
男人在飲食上若不注意，就容易導(dǎo)致胃黏膜損傷，胃潰瘍、胃炎等疾病的發(fā)生率也高于女人。男人想護(hù)好胃，要告別高鹽、高油飲食，適當(dāng)吃些面食、小米粥及香蕉等養(yǎng)胃食物。同時(shí)，抓住早上 7 點(diǎn)和睡前 21 點(diǎn)這兩個(gè)“黃金時(shí)段”，練習(xí)仰臥床上揉腹。
隨著年齡增加，女性認(rèn)知障礙的發(fā)病率高于男性，且趨勢(shì)更明顯。北美一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，女性認(rèn)知障礙癥患者大腦萎縮比男性更早。興趣和好心態(tài)等是養(yǎng)腦的“必需品”，中老年女性更要注重培養(yǎng)興趣愛(ài)好，多與同齡人交流，參加社區(qū)活動(dòng)等。
肌肉是男人的生命之本。如果男性在 40 歲后，無(wú)法完成 10 個(gè)俯臥撐或 30 秒內(nèi)反復(fù)蹲起 19 次，說(shuō)明肌肉力量明顯不足。中年人可以針對(duì)肩背上臂、腰腹部、下肢的肌肉分別進(jìn)行鍛煉，并重點(diǎn)“攻破”腰腹部。老年人則可通過(guò)舉啞鈴練上肢、半蹲練下肢等較緩和的方法進(jìn)行鍛煉。
中國(guó)知名藝術(shù)體操運(yùn)動(dòng)員鐘玲曾說(shuō)，練柔韌是女人一生的功課。即便有些人天生柔韌性不好，后天練習(xí)也能取得不錯(cuò)效果，年過(guò) 40 歲開(kāi)始練習(xí)也不晚。推薦女性做做瑜伽，既能練柔韌，又能靜心養(yǎng)生。
男女心理需求不同，出現(xiàn)心理壓力時(shí)的表現(xiàn)也不一樣。
情緒爆發(fā)時(shí)，不少男人會(huì)帶著雄性激素的“暴力”，愛(ài)摔東西、動(dòng)手動(dòng)腳。男人不能把事情憋在心里，但也建議收斂一下發(fā)泄方法，學(xué)著安靜些，通過(guò)更平和的方式宣泄情緒。
女人比男人更需要排解情緒垃圾，“哭”和“說(shuō)”是她們緩解壓力的利器。但女人訴說(shuō)時(shí)要注意場(chǎng)合，比如別在孩子面前、公共場(chǎng)合等地方嘮叨丈夫的不是。
總之，男女在養(yǎng)生方面各有特點(diǎn)，只有根據(jù)自身性別差異，采取合適的養(yǎng)生方法，才能保持身體健康，享受美好生活。
]]>1.女性比男性長(zhǎng)壽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球各地的百歲老人中，95%以上都是女性。為什么女性長(zhǎng)壽？如果說(shuō)具體的原因，可以找很多，但我認(rèn)為有一點(diǎn)不容忽視：女性比男性更關(guān)愛(ài)自己。女性有了不適一般不忍著，就會(huì)去醫(yī)院，這讓她們避免了許多風(fēng)險(xiǎn)。我是內(nèi)科醫(yī)生，就診病人中大約70%是女病人。有統(tǒng)計(jì)表明，男性去看醫(yī)生的頻率要比女性低28%。而且，女病人比男病人更遵從醫(yī)囑。我曾參加很多次義診活動(dòng)，來(lái)保健咨詢(xún)的女性占多數(shù)。
2.小病小痛反而活得久。有一種現(xiàn)象，許多平時(shí)經(jīng)常上醫(yī)院、看起來(lái)“病怏怏”的人，反而活得更久。有句俗話叫“彎扁擔(dān)不斷”，只有生過(guò)病的人才懂得健康的重要?；加新圆〉幕颊咭话愣加蟹浅?qiáng)的自我保健意識(shí)，一有癥狀就上醫(yī)院，稍感不適就會(huì)注意休息。所以，雖然體弱，卻可以彎彎斜斜活到長(zhǎng)壽的年齡。反倒是原本體壯如牛的壯年漢子，常常突發(fā)一場(chǎng)急病就先去了。這種例子太多了。為什么那些平時(shí)“身體很好”的中年人反而早逝？原因就是麻痹大意，仗著身體好，去拼搏、熬夜、應(yīng)酬……結(jié)果過(guò)勞而死。講這些現(xiàn)象，就是為了印證古人說(shuō)過(guò)的一句話，“壽夭休論命，修行本在人?！睋Q句話說(shuō)，人的壽命長(zhǎng)短，在于你本人是否有自我保健的意識(shí)。有了自我保健的意識(shí)，就有了養(yǎng)生保健的法寶。
3.是藥三分毒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因藥物不良反應(yīng)住院的病人達(dá)250萬(wàn)；在住院病人中，每年有近20萬(wàn)人死于藥物不良反應(yīng)。有人說(shuō)，我服用中藥，是否就比較安全呢？中藥也是藥，也有幾分“毒”。
再說(shuō)說(shuō)保健品。由于近年來(lái)廣告的“狂轟濫炸”，弄得補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血等概念家喻戶(hù)曉。其實(shí)，胡亂服用補(bǔ)藥不是中醫(yī)學(xué)的理念，是有害健康的。現(xiàn)在許多病人盲目服用類(lèi)似冬蟲(chóng)夏草等補(bǔ)藥，不僅達(dá)不到效果，還破費(fèi)甚巨，實(shí)在是不值得。古代皇帝中，康熙是長(zhǎng)壽的，但他從不服補(bǔ)藥。據(jù)說(shuō)他57歲時(shí)，頜下有幾根白須，有大臣獻(xiàn)上滋補(bǔ)肝腎的烏須丸，康熙說(shuō)“多此一舉”，笑而拒之。
4.少食長(zhǎng)壽，貪食折壽。古代醫(yī)書(shū)中，有關(guān)飲食養(yǎng)生的內(nèi)容很多。許多經(jīng)驗(yàn)都講到兩個(gè)字——節(jié)食。節(jié)食，不是不吃東西，而是調(diào)控飲食的質(zhì)量與數(shù)量。比如俗語(yǔ)說(shuō)，“夜飯減一口，活到九十九”“若要安，常帶三分饑和寒”。我們?cè)谂R床上也發(fā)現(xiàn)，許多急性胰腺炎、膽石癥急性發(fā)作、心肌梗死、腦出血，大多與暴飲暴食、飲食過(guò)量有關(guān)。那么，怎樣飲食才算不過(guò)量呢？在我看來(lái)，進(jìn)食后不脹、不悶、不氣短，白天頭腦清醒、口氣清新、沒(méi)有疲憊感，晚上口不干、不苦、不黏，就算是不過(guò)量。
5.生命在于運(yùn)動(dòng)。步行適合大多數(shù)人，也是最經(jīng)濟(jì)、最簡(jiǎn)單、最安全、最有效的運(yùn)動(dòng)方式。研究表明，人群中運(yùn)動(dòng)組的糖尿病發(fā)病率比不運(yùn)動(dòng)組減少30%~50%?，F(xiàn)在有不少上班族，上下班不坐車(chē)，改成走路或騎車(chē)，不僅可以健身，保持好身材，還能夠在走路的同時(shí)放松大腦、愉悅身心，使人精神抖擻、神采奕奕。那么如何步行才是科學(xué)的呢？建議每天快走兩次，每次2000米，速度以每分鐘100步左右為宜，時(shí)間在30~45分鐘。走后不氣喘，不心慌，不頭暈，不大汗淋漓，渾身舒坦，第二天不覺(jué)得累，這就是適度。
6.沒(méi)病也要定期體檢?！峨y經(jīng)》（中醫(yī)古籍）里講：“上工治未病，中工治已病?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》里也說(shuō)：“圣人不治已病治未病?！彼^的未病，是指疾病尚在初淺階段，尚未形成影響。如何才能知道身體有哪些??？或者可能患有哪些疾??？這就需要體檢。說(shuō)到體檢，有人會(huì)說(shuō)，我身體很好，每天鍛煉，不需要體檢。我診治過(guò)兩個(gè)腫瘤患者，都是看上去身體非常健壯的男性。一位是山東人，每天堅(jiān)持鍛煉，身體也很好，但不明原因的腹瀉持續(xù)一年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)腸癌已經(jīng)肝轉(zhuǎn)移；一位是無(wú)錫人，身體也很好，爬山時(shí)年輕人都趕不上，但上腹部隱痛持續(xù)大半年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是胃癌晚期。
還有人認(rèn)為天天吃保健品，應(yīng)該不會(huì)生病。其實(shí)，有了病你不早期發(fā)現(xiàn)、早期治療，就是泡在人參湯里也救不了你！有些人給老人送保健品，倒不如送張?bào)w檢卡，讓老人做一次細(xì)致的健康檢查。
最后我還想說(shuō)，養(yǎng)生先養(yǎng)心，這是中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念核心。養(yǎng)心，就是調(diào)整心態(tài)，尤其是日常生活的心態(tài)，是一種世界觀、價(jià)值觀、榮辱觀、幸福觀。心態(tài)好，就長(zhǎng)壽，心態(tài)不好，就容易生病。
]]>中醫(yī)將肥胖歸為“痰濕壅滯”，認(rèn)為過(guò)食肥甘、久坐不動(dòng)導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失司，濕氣滯留成痰，阻塞經(jīng)絡(luò)氣血?！吨袊?guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，我國(guó)18歲及以上居民肥胖率達(dá)16.4%，其根源在于“吃動(dòng)睡”失衡：高糖高脂飲食、熬夜破壞內(nèi)分泌，誘發(fā)“瘦素抵抗”，使脂肪成為持續(xù)釋放促炎因子的溫床。
《第四次全國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告》指出，我國(guó)5歲兒童乳牙齲患率高達(dá)70.1%，成人牙周炎更是普遍。中醫(yī)認(rèn)為“齒為骨之余”，腎氣不足或胃火上炎均可致牙病。高脂高糖飲食滋生牙菌斑，刷牙敷衍加速牙石形成，而吸煙直接破壞牙齦血管，局部炎癥通過(guò)血液循環(huán)蔓延全身，形成“口-全身”炎癥軸。
代謝綜合征是腹型肥胖、血糖異常、血脂異常和高血壓的“集合體”，其核心在于胰島素抵抗——身體對(duì)胰島素敏感性下降，血糖無(wú)法被利用，下丘腦持續(xù)釋放饑餓信號(hào)，形成“越吃越胖、越胖越抵抗”的循環(huán)。臨床證實(shí)，確診者5年內(nèi)患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加5倍，心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)增加2-3倍。
中醫(yī)將代謝綜合征分為四型，實(shí)施個(gè)體化治療：
高血脂如“砂紙”磨損血管內(nèi)皮，高血壓加劇沖擊力，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、斑塊形成。頸動(dòng)脈斑塊破裂可引發(fā)腦梗死，冠狀動(dòng)脈狹窄可誘發(fā)心絞痛。同時(shí)，甘油三酯在肝臟堆積形成脂肪肝，我國(guó)每3人中就有1人患病，嚴(yán)重者可發(fā)展為肝硬化、肝癌。
當(dāng)器質(zhì)性損傷突破生理代償極限，心力衰竭、腦卒中、尿毒癥、失明等危機(jī)接踵而至。長(zhǎng)期高血糖使腎小球高濾過(guò)，引發(fā)糖尿病腎??；視網(wǎng)膜微血管在高糖環(huán)境中被“腐蝕”，導(dǎo)致失明；脂肪肝患者的血管性癡呆風(fēng)險(xiǎn)增加32%。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“治未病”，在疾病未發(fā)時(shí)通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)、情志調(diào)節(jié)構(gòu)建防線：
代謝綜合征的“多米諾骨牌”理論揭示了慢病發(fā)展的線性邏輯，而中醫(yī)養(yǎng)生則以整體觀、個(gè)體化為武器，在骨牌傾倒前構(gòu)建多重防線。從飲食調(diào)整到運(yùn)動(dòng)干預(yù)，從情志調(diào)節(jié)到中藥調(diào)理，中醫(yī)的每一環(huán)都旨在恢復(fù)人體“陰平陽(yáng)秘”的平衡狀態(tài)。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言：“上工治未病，不治已病”，在代謝綜合征肆虐的今天，中醫(yī)養(yǎng)生智慧或?yàn)槠平膺@場(chǎng)健康危機(jī)的關(guān)鍵密碼。
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