11月10 冬藏做好四件事 養(yǎng)出來年好底子

中醫(yī)說的“冬藏”，不是讓我們躲起來不動(dòng)，而是順應(yīng)季節(jié)規(guī)律，把身體的“健康本錢”攢起來，為來年春天的“生發(fā)”打好基礎(chǔ)。

藏什么？

藏是精準(zhǔn)守護(hù)身體里最容易在冬天耗損的3樣?xùn)|西。

藏陽氣

陽氣就像身體里的“小火爐”，冬天外界寒冷，火爐需要多“蓄熱”才能抵御寒氣。如果冬天熬夜、頻繁出門受凍，就像把火爐的火苗往外拔，來年春天容易沒力氣、怕冷。

藏精氣

精氣是身體的“儲(chǔ)備糧”，就像植物冬天把養(yǎng)分藏在根部。冬天新陳代謝慢，正是攢精氣的好時(shí)候，要是過度勞累、頻繁應(yīng)酬，精氣耗光了，來年可能會(huì)沒精神、抵抗力下降。

暢情志

冬天天短夜長(zhǎng)，人容易情緒低落、想得多?！皶城橹尽本褪亲屝膽B(tài)靜下來，別焦慮，不然情緒內(nèi)耗會(huì)反過來耗損陽氣和精氣。

如何養(yǎng)？

建議從以下4個(gè)方面做好冬季養(yǎng)生。

起居

建議早臥晚起，夜晚十點(diǎn)前入睡，早晨可待日出后、氣溫回升時(shí)再起床。此舉有助于規(guī)避清晨寒氣，防止外界寒邪侵襲人體。

飲食

冬季飲食應(yīng)遵循“溫補(bǔ)而不燥熱，滋陰而不寒涼”的原則，既要增強(qiáng)機(jī)體御寒能力，又要避免內(nèi)火滋生，同時(shí)注意調(diào)護(hù)脾胃、促進(jìn)營養(yǎng)吸收，為身體儲(chǔ)備能量。因此，建議減少冰淇淋、涼拌菜、西瓜、梨等生冷寒涼食物的攝入，若食用海鮮、螃蟹等偏寒性食材，可搭配生姜、紫蘇等溫中散寒的調(diào)料一同烹調(diào)，以平衡食性。

以下推薦3款適宜冬季食用的藥膳方。

1.羊肉蘿卜湯

材料：帶骨羊肉500克，白蘿卜1根，生姜5片，蔥段2段，白胡椒少許。

做法：羊肉焯水去除血沫，與生姜、蔥段一同燉煮1.5小時(shí)，加入切塊的白蘿卜繼續(xù)燉30分鐘，最后加鹽與白胡椒調(diào)味。

功效：羊肉可溫中暖下、補(bǔ)益陽氣，白蘿卜能消食化痰，二者搭配既補(bǔ)而不膩，又有助于身體保暖，且不易引起上火。

2.當(dāng)歸黃芪燉雞

材料：老母雞半只，當(dāng)歸5克，黃芪10克，紅棗4顆，枸杞子少許。

做法：雞肉焯水后，與當(dāng)歸、黃芪、紅棗一同慢燉2小時(shí)，出鍋前5分鐘加入枸杞子。

功效：黃芪補(bǔ)氣固表，當(dāng)歸養(yǎng)血和血，雞肉具有溫中益氣的作用。此湯適合冬季體虛乏力、面色無華者食用，可增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充能量。

3.栗子小米粥

材料：小米100克，去殼栗子8~10顆，山藥1小段。

做法：小米提前浸泡30分鐘，栗子煮熟去殼，山藥去皮切塊。將所有材料一同煮40分鐘至粥體黏稠。

功效：小米、山藥健脾益胃，栗子補(bǔ)腎強(qiáng)筋。該粥品性味平和，可作為早餐或晚餐，有助脾胃運(yùn)化，亦不易造成消化負(fù)擔(dān)。

運(yùn)動(dòng)

冬季運(yùn)動(dòng)不宜追求大汗淋漓，而應(yīng)以促進(jìn)氣血流通為目的。可選擇八段錦、太極拳等室內(nèi)柔和運(yùn)動(dòng)，或于天氣晴好時(shí)散步、曬太陽。每次活動(dòng)20~30分鐘，以身體微微發(fā)熱為度，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致陽氣外泄。

情志調(diào)攝

冬季易出現(xiàn)情緒低落，建議在天氣晴朗時(shí)多曬太陽（尤其以背部為佳），有助于振奮陽氣。平時(shí)可通過閱讀、聆聽舒緩音樂等方式保持心境平和。應(yīng)盡量避免爭(zhēng)吵、減少焦慮，使心神安寧，以利體內(nèi)陽氣的潛藏與養(yǎng)護(hù)。

（來源:中國中醫(yī)藥報(bào)? ?作者:吳越娣 齊國安）